'Nocturne' Robinot - L'Ange Vin
ArtesanalesEl "Nocturne" firmado por el ecléctico Robinot es un vino tinto de profunda elegancia y finura sutilísima, nacido de uvas Pineau d'Aunis cultivadas en suelos de arcillas rojas y caliza del valle del Loira. El bouquet es muy sutil y en continua evolución, evoca aromas de fruta oscura, raíces de regaliz, especias dulces, tamarindo y notas más rústicas de sotobosque. Envuelve el paladar con un sorbo dotado de vivaz frescura, excelente tensión gustativa y delicada estructura. ¡Tinto capaz de evolucionar a largo plazo!
“Nocturne” es un encantador retrato del Pineau d’Aunis, una uva que sobrevive en pocos hectáreas en la región apodada el “Jardín de Francia”, es decir, el Valle del Loira. El artista es Jean Pierre Robinot, un personaje fuera de lo común, alternativo y ecléctico, dotado de una sensibilidad extraordinaria. Considerado un pionero de la región y un precursor de los tiempos, en realidad no siempre ha sido un viticultor, sino que antes fue el director de un famoso wine-bar de vinos artesanales en París, y solo en 2001 decidió comenzar a producir vino en plena libertad. La libertad es también lo que anima sus botellas, libres de cualquier sustancia química o sintética, como sulfitos, y ricas solo en contenido territorial. Líquidos fuertemente ligados a las antiguas tradiciones locales que impactan por elegancia y fineza; experiencias que sacian el espíritu y tocan las cuerdas más profundas del alma.
El vino “Nocturne” nace en suelo rojo, rico en arcilla, caliza y sílice, del Loira, vitalizado porfuerzas biodinámicas y nutrido por los compuestos naturales que genera la tierra. Un enfoque biodinámico y un trabajo muy sensible hacia la planta se traducen en uvas sanas y genuinas. Las vides tienen una edad de aproximadamente 70-80 años y dan a luz pocos frutos, cargados de contenido y materia. La extracción de las uvas se realiza en la bodega y el mosto se fermenta espontáneamente con levaduras indígenas en ausencia de controles de temperatura. La crianza en madera dura 24 meses y se lleva a cabo en barricas usadas y vacías.
Robinot “Nocturne” es una criatura de pasos ligeros y delicados. Se mueve de puntillas con gracia y encanto, envuelta en su denso manto rojo rubí. Aroma a pequeños frutos del bosque, hierbas aromáticas frescas, regaliz, especias silvestres y fragancias florales. Docil y elegante, en boca muestra toda su refinada fineza, haciendo entender que esconde una personalidad profunda y amplia, toda por descubrir. Una cata podría no ser suficiente, dada su bebida torrencial; déjala moverse en la copa con desinhibición porque en cada instante le gustacambiar y mostrar un nuevo lado de sí misma. Unique