Nosiola La Vis 2025

La Nosiola es un blanco delicado y armonioso, producido con la variedad autóctona trentina del mismo nombre. La Cantina di La Vis ofrece una versión de bella tipicidad varietal, que gracias a una vinificación respetuosa en acero, permite apreciar todas las matices de la variedad. El bouquet expresa aromas florales, aromas de fruta blanca y de avellana. El sorbo es muy equilibrado, suave y sutil, con fruta delicada y agradable frescura final.

El blanco Nosiola de la Cantina La Vis se produce con las uvas cultivadas en la zona colina de La Vis, Sorni y Pressano. Los viñedos se encuentran en suelos de naturaleza silteosa, medianamente profundos y fértiles, y de naturaleza pórfirica, más rocosos y poco profundos, que se sitúan a una altitud de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar, con exposiciones al sur y suroeste. La forma de cultivo es la tradicional pérgola trentina, con una densidad de plantación de aproximadamente 4.500 plantas por hectárea. Al final de la cosecha manual, las uvas son prensadas suavemente en atmósfera inerte y después de una decantación estática del mosto, se procede a fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Este blanco se afina durante un período de 5/6 meses en acero sobre las lías finas antes del embotellado.

El vino Nosiola de la Cantina La Vis es el blanco más típico del Trentino, producido con una variedad cultivada históricamente durante siglos en el territorio, que se expresa muy bien en la parte inicial del Valle de Cembra, donde adquiere características de particular intensidad aromática y estructura. El vino tiene un color amarillo pajizo tenue, con brillantes reflejos verdosos. El perfil olfativo seduce por la delicada armonía de los aromas florales, de manzana y fruta blanca, realzados por un particular matiz de avellana fresca. En boca tiene una estructura media, con un gran equilibrio gustativo entre el ligero toque afrutado y las componentes salinas y minerales.