Nosiola 'Nosiol' Eredi di Cobelli Aldo 2022
Variedades inusualesLa Nosiola "Nosiol" es un vino blanco de gran frescura, delicadeza y finura, proveniente de los suelos yesosos de Sorní, en Trentino. Notas de fruta blanca, cítricos, avellana fresca, pedernal, flores de campo y ligeros toques tropicales introducen una cata fresca y sutil, ágil y elegante, muy fluida y bebible. Para apreciar en unos años y captar su pura esencia y elegante evolución
“Nosiol”, producido por la bodega trentina Eredi di Cobelli Aldo, é un blanco de perfil delicado y fresco, elaborado, como sugiere el nombre, con la variedad autóctona de uva blanca Nosiola en pureza. El vino nace en la zona de Lavis, a la entrada del Valle de Cembra y devuelve en la copa la frescura típica de los blancos de montaña, elegantes, sutiles, caracterizados por fragantes notas afrutadas. Muy agradable de beber joven, é un vino que evoluciona perfectamente en botella hacia aromas terciarios muy elegantes y de buena complejidad aromática.
El blanco Nosiola "Nosiol" nace en los espléndidos relieves de las colinas Avisane de Sornì, donde la bodega Eredi di Cobelli Aldo cultiva 8 hectáreas de viñedo. Se trata de una pequeña realidad familiar, que desde hace más de un siglo trabaja estas tierras produciendo uva en el antiguo Maso. El clima é fresco y soleado, mitigado por el viento del Garda y caracterizado por fuertes oscilaciones térmicas. La Nosiola è cultivada a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, en suelos de matriz predominantemente yesosa y calcárea con presencia de limo y arcillas. Al finalizar la vendimia, se procede a la prensado suave de las uvas. El mosto flor fermenta en tanques de acero y madura durante 6 meses en cubas de acero antes del embotellado.
El “Nosiol” Nosiola producido por la bodega trentina Eredi di Cobelli Aldo é un blanco aromático y joven, perfecta expresión de esta interesante variedad autóctona. Se presenta de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz expresa aromas de flores blancas, notas de cítricos, de fruta blanca, toques tropicales, almendra fresca y matices yodados. El sorbo é agradablemente delicado y armonioso, con aromas frutales maduros y una frescura equilibrada. El final é de buena persistencia, con un cierre en notas ligeramente salinas.