Nuits Saint Georges ‘Aux Chaignots’ Alain Michelot 2023
Vinos rarosEl Nuits Saint Georges "Aux Chaignots" de Alain Michelot es un Pinot Noir muy refinado y noble de Borgoña que se madura durante 18 meses en barricas de roble. En nariz desprende intensas notas de frutos del bosque, cáscara de naranja, ciruela seca, especias dulces, recuerdos tostados y matices de nuez moscada. En boca tiene cuerpo, clase y personalidad típica de Borgoña, con un tanino bien pulido y una apreciable frescura
El Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine Alain Michelot es una etiqueta dedicada a una de las mejores parcelas de la finca, situada en una zona de media colina, en la parte norte del territorio municipal de Nuits-Saint-Georges, que se adentra en la célebre y prestigiosa área de Vosne-Romanée. Desde hace siglos, el corazón palpitante de la Côte d’Or, Nuits-Saint-Georges es famosa sobre todo por sus grandes Pinot Noir, no en vano la noble variedad de uva tinta cubre más del 90% de la superficie vitícola. Dentro de sus límites, hay 41 Climat clasificados como Premier Cru, que producen vinos de extraordinario nivel cualitativo, capaces de combinar una buena estructura, taninos elegantes y una notable fineza aromática.
El Premier Cru “Aux Chaignots” Nuits-Saint-Georges es la expresión de una de las muchas facetas de esta histórica finca familiar, presente en el territorio desde hace más generaciones. El Domaine Alain Michelot cultiva un total de 8 hectáreas de viñedos, divididos en numerosas parcelas, que se encuentran en los prestigiosos territorios municipales de Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis y Clos Vougeot. Una cuidadosa selección de grandes terroirs, que permite ofrecer una selección de etiquetas de excelente calidad. El Premier Cru “Aux Chaignots” se encuentra en la zona norte, caracterizada por terrenos compuestos de margas calcáreas, con presencia de limo y guijarros. La exposición orientada al este, sureste, permite maduraciones lentas con un desarrollo de aromas de extraordinaria fineza. Al finalizar la cosecha manual de las uvas, con selección de los mejores racimos, se procede a la fermentación en cubas de acero con maceración sobre las pieles. Antes del embotellado, el vino madura 18 meses en barricas de roble francés.
El Pinot Noir Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine Alain Michelot es una espléndida expresión de una parcela, capaz de conferir a los vinos no solo elegancia, sino también buen cuerpo y propensión al envejecimiento. A la vista se presenta de color rubí con reflejos rojo granate. El perfil olfativo es complejo y fino, con aromas de pequeños frutos de baya roja, indicios de