Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018
Vinos rarosEl Nuits Saint Georges "La Charmotte" de la famosa y histórica bodega francesa Thibault Liger-Belai es un tinto de gran elegancia y sustancia perfecto para ocasiones especiales. Se elabora con uvas de Pinot Noir en pureza y un envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés. En la copa presenta un color rojo rubí luminoso con reflejos brillantes, mientras que en nariz emergen notas típicas de fruta de pulpa roja madura, dulces especias orientales y matices florales. El sorbo es a la vez refinado y decidido, con una importante estructura tánica y un final que revela mineralidad.
El Nuits Saint Georges “La Charmotte” de Thibault Liger-Belair es un tinto de enorme complejidad, capaz de fusionar la oscura potencia de Nuits Saint Georges y una sensualidad cautivadora. Aunque el municipio de Nuits Saint Georges es considerado, con razón, el que da vida a vinos más austeros, duros e incluso longevos de toda la Cote d'Or, Thibault Liger Belair tiene el talento para ampliar estos componentes, enriqueciéndolos con una inusual disponibilidad aromática y una tactilidad seductora. A pesar de una prestigiosa tradición familiar, Thibault ha elegido emprender un camino personal hecho de elecciones precisas, tanto en el ámbito agronómico como en el trabajo de bodega, que le permiten exaltar las peculiaridades de cada parcela a su disposición y al mismo tiempo obtener vinos disfrutables tanto para bebedores apasionados como para aquellos que comienzan a acercarse a la 'sagrada' Borgoña. Campeón absoluto.
El vino Nuits Saint Georges “La Charmotte” se obtiene de Pinot Noir en pureza, provenientes de la parcela homónima de Nuits Saint Georges, que se extiende por poco más de media hectárea y cuyas vides tienen más de 50 años de edad. El más sensual de los cru de Nuits Saint Georges, que se cultiva obviamente siguiendo los preceptos de la biodinámica, y por lo tanto utilizando solo pequeñas cantidades de cobre, azufre y preparados naturales. En bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea y crianza en barricas de roble, en su mayoría usadas.
“La Charmotte” Nuits Saint Georges se presenta en la copa con un vestido rubí luminoso. Extraordinario impacto olfativo, que une la oscura profundidad de Nuits Saint Georges, a un abanico aromático típico de los vinos de Vosne Romanée, hecho de especias orientales y bordados florales. También el sorbo vive de esta dicotomía, y aunque no renuncia a tanino y trama mineral, tiene otras flechas en su arco, como finura y detalle. En todos los aspectos.