Olio EVO 'Monte Etna' Tornatore 2024 - 50cl
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50 cl
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De nuestros sumilleres
El Aceite EVO ‘Monte Etna’ de Tornatore es un aceite muy fino de Sicilia oriental. Se utiliza solo aceituna de variedad Nocellara, cultivadas en el Etna y en parte en el área alrededor de Randazzo. Se trata de un aceite con un perfil vegetal y afrutado, con sabrosos toques de pulpa y hoja de tomate. Agradables toques de almendra amarga introducen el sorbo refrescado por sensaciones amargas que equilibran el marcado pero delicado picante. Ideal para acompañar pescado y verduras, se recomienda probarlo crudo sobre la pasta a la Norma
Color:
Oro brillante con reflejos verdes finos
Aroma:
Notas muy sabrosas de tomate, notas frescas de hierba de piedra y almendra amarga al final
Sabor:
De gran equilibrio entre picante y una fresca sensación amarga, fina