Olio EVO 'Monte Etna' Tornatore 2025 - 50cl
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De nuestros sumilleres
El Aceite EVO ‘Monte Etna’ de Tornatore es un aceite muy fino de Sicilia oriental. Se utiliza solo aceituna de variedad Nocellara, cultivadas en el Etna y en parte en el área alrededor de Randazzo. Se trata de un aceite con un perfil vegetal y afrutado, con sabrosas notas de pulpa y hoja de tomate. Agradables toques de almendra amarga introducen el sorbo refrescado por sensaciones amargas que equilibran la marcada pero delicada picantez. Ideal para acompañar pescado y verduras, se recomienda probarlo crudo sobre la pasta a la Norma
Color:
Oro brillante con finos reflejos verdes
Aroma:
Notas muy sabrosas de tomate, notas frescas de hierba de piedra y almendra amarga en el final
Sabor:
De gran equilibrio entre picante y una fresca sensación amarga, fina