'Origini' Elena Conti 2023
Artesanales'Origini' de Elena Conti es un vino tinto de uvas autóctonas de la bodega en cuestión, situada en el Norte de Piemonte. Vivo, enérgico, pero con taninos equilibrados, se hace querer por su fluidez y su facilidad de beber, aunque tiene un sorbo decidido, muy afrutado y con toques a veces minerales. Cereza, granada, tabaco y clavos de olor se presentan en el paladar, garantizando una combinación para toda la comida, mejor sin embargo si es con carnes de sabores fuertes
‘Origini’ Rosso de Elena Conti posee un tono rojo rubí vivo. En nariz se perciben agradables notas frutales de cereza y granada que se encuentran con notas de hierba, cuero, grafito, tabaco y clavo de olor. En boca impacta por su frescura viva, acompañada de un tanino equilibrado que anticipa el final frutal y ligeramente rústico, marcado por una incisiva estela salino-mineral.
realizadas a mano, incluida claramente la recolección de las uvas, que generalmente se lleva a cabo entre finales de septiembre y principios de octubre. En la bodega, los racimos se vinifican en rojo en tanques de acero mediante fermentación alcohólica espontánea y maceración en las pieles durante 2 semanas, durante las cuales se realiza un remontaje diario.‘Origini’ Rosso de Elena Conti posee un tono rojo rubí vivo. En nariz se perciben agradables notas frutales de cereza y granada que se encuentran con notas de hierba, cuero, grafito, tabaco y clavo de olor. En boca impacta por su frescura viva, acompañada de un tanino equilibrado que anticipa el final frutal y ligeramente rústico, marcado por una incisiva estela salino-mineral.