Ortrugo Frizzante 'Burbero' La Poiesa

El Ortrugo ‘Burbero’ de La Poiesa es un vino ágil y directo, expresión fresca de este autóctono emiliano. El proyecto nace del deseo de devolver dignidad a una variedad a menudo subestimada, que se presta bien a la refermentación ancestral, un método muy querido y tradicional en las colinas piacentinas. En nariz es rústico, rico en aromas frutales y sutiles notas de levadura. En boca es envolvente, vivaz pero fluido. Combina bien con embutidos y cocina simple con una tarta salada de hierbas