Orvieto 'Tragugnano' Sergio Mottura 2024

Orvieto "Tragugnano" de Sergio Mottura es un vino de sabor seco y suave, con un perfil general simple y complejo al mismo tiempo. Nace de un blend de variedades elaborado según la añada transcurrida en el viñedo, demostrando cómo la bodega siempre se compromete a respetar lo que la naturaleza decide sin forzar nunca cambios artificiales. Una etiqueta acompañada de una buenas intensidades aromáticas, perfecta a la hora del aperitivo y para toda la comida, donde acompaña con gusto las recetas locales: pruébelo con un espagueti en salsa de atún y tomate.

El "Tragugnano" Orvieto es elaborado por la bodega Sergio Mottura a partir de uvas de Grechetto, Procanico y Sauvignon. Las vides crecen en terrenos de origen volcánico, ricos en minerales, según los parámetros de la agricultura biológica. Las uvas seleccionadas de la despalillado de los racimos son prensadas suavemente y el mosto fermenta en contenedores de acero donde la temperatura se mantiene bajo control. El vino luego madura durante un semestre en acero, hasta que se inicien las operaciones de embotellado.

Orvieto "Tragugnano" de Sergio Mottura se presenta a la vista con un color amarillo pálido, influenciado por toques más dorados. Los aromas que envuelven la nariz trazan un perfil delicado y cohesionado, en el que la fruta se alterna con flores blancas, sobre un fondo dominado por ligeras sensaciones más minerales. En boca es de cuerpo medio, fresco, agradablemente aromático y decidido al paladar, con un sorbo que resulta dominado por una componente gustosa mineral. Una etiqueta que, permaneciendo aún por algunos años en botella, obtendrá un beneficio evolutivo adicional, a pesar de que ya es excelente para degustar ahora.