Pathos' Santa Barbara 2022
El "Pathos" de Santa Barbara es un vino tinto elaborado en el territorio marchigiano con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, con crianza en barrica. Aromático y envolvente, libera notas de pimienta negra, pimiento, cacao amargo y tabaco con ciruela y guinda de fondo. En boca es sólido y generoso, con tanino bien presente y un final agradablemente balsámico
El "Pathos" de la bodega marchigiana Santa Barbara es un vino de perfil internacional, elaborado con un coupage de famosos varietales franceses. A la elegancia y los intensos aromas del Cabernet Sauvignon, se une la armoniosa suavidad del Merlot y el carácter rico y especiado del Syrah. El resultado es un tinto fragante, rico y envolvente, que se deja madurar durante 18 meses en barrica. Es una etiqueta que expresa complejidad y estructura, ideal para acompañar carnes rojas asadas o caza.
El tinto "Pathos" de Santa Barbara es la demostración de cómo las variedades más famosas de uvas tintas de origen francés se han aclimatado bien en el territorio montañoso de las Marcas. Desde un primer núcleo original de pocas hectáreas, la finca Santa Barbara se ha expandido progresivamente hasta alcanzar las actuales 25 hectáreas de propiedad a las que se suman unas quince hectáreas en alquiler. Las viñas se cultivan a una altitud de aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar, con parcelas dispersas en las localidades de Arcevia, Montecarotto, Serrade Conti y Barbara. Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, se vinifican por separado, con fermentaciones en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de salir a la venta, el vino madura durante 18 meses en barrica.
El vino "Pathos" de Santa Barbara es un coupage de uvas francesas, que encuentra su dimensión territorial gracias al clima mediterráneo y templado de las Marcas. El color es un rojo granate bastante intenso. En nariz expresa un bouquet de pequeños frutos del bosque maduros, grosella, arándano, cereza, notas de pimienta negra y especias orientales, matices de cacao y tabaco rubio. El sorbo es armonioso y profundo, con buena complejidad aromática, madurez de fruta y una textura tánica evolucionada. El final es largo y persistente, dejando en memoria una agradable nota afrutada.