Santa Barbara
Santa Barbara es la historia del regreso a la tierra de los orígenes por parte de Stefano Antonucci, quien en 1994 abandona su trabajo de banquero para dar seguimiento a un sueño personal y logra transformar la bodega social de la familia en la actual empresa vitivinícola. El nombre de la empresa proviene precisamente del nombre del municipio natal, que hunde sus raíces incluso en el siglo VI, cuando Senigallia, históricamente el mayor centro de los alrededores, era una ciudad bizantina. Un puesto longobardo asentado en un pueblo cercano era entonces indicado como bárbaro y esa denominación se prolongó en el tiempo, hasta transformarse en femenino cuando el centro fue confiado a los cuidados patronales de la Santa.
Santa Barbara tiene su sede en el municipio de Barbara, en la provincia de Ancona, dentro del área de la denominación Castelli di Jesi. La propiedad se extiende sobre una superficie total de aproximadamente 45 hectáreas, divididas entre los centros que se extienden por las sinuosas colinas marchigianas: Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti y Morro d’Alba. La característica de estas zonas está constituida por terrenos arcillosos y ricos en agua encerrados entre la franja costera adriática al este y la cadena de los Apeninos al oeste: las pendientes alcanzan los 250 metros de altitud sobre el nivel del mar y se benefician en promedio de una exposición hacia el este y sureste. Las vides constituyen un importante patrimonio de edad comprendida entre los 25 y 40 años, gestionadas manualmente con intervenciones que continúan de enero a octubre y realizadas por técnicos renombrados así como por expertos viticultores de la zona. Las variedades en las que se pone el acento son, por supuesto, las típicas locales, con el Verdicchio en primer lugar y luego la uva negra del Lacrima; un discurso de originalidad y de toque creativo ha sido dedicado a las plantaciones establecidas con las internacionales Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
La bodega de Santa Barbara tiene su sede productiva en el pueblo. Está equipada con modernos equipos y las vinificaciones se llevan a cabo en tinajas de inox de 50 y 100 hectolitros o en tanques de cemento, ambos siempre termocontrolados. La barricaia ha sido preparada dentro de un antiguo monasterio, en los espacios que históricamente eran destinados a la fermentación de los vinos: temperatura y humedad constantes garantizan de hecho un ambiente óptimo para la maduración y el afinamiento en las barricas, representadas por barrique champenoise y tonneau de 450 litros. La gama propuesta se compone de todas las tipologías de vinos, para desembocar en los destilados, en el hilo de la inagotable curiosidad del fundador.
Santa Barbara es la historia del regreso a la tierra de los orígenes por parte de Stefano Antonucci, quien en 1994 abandona su trabajo de banquero para dar seguimiento a un sueño personal y logra transformar la bodega social de la familia en la actual empresa vitivinícola. El nombre de la empresa proviene precisamente del nombre del municipio natal, que hunde sus raíces incluso en el siglo VI, cuando Senigallia, históricamente el mayor centro de los alrededores, era una ciudad bizantina. Un puesto longobardo asentado en un pueblo cercano era entonces indicado como bárbaro y esa denominación se prolongó en el tiempo, hasta transformarse en femenino cuando el centro fue confiado a los cuidados patronales de la Santa.
Santa Barbara tiene su sede en el municipio de Barbara, en la provincia de Ancona, dentro del área de la denominación Castelli di Jesi. La propiedad se extiende sobre una superficie total de aproximadamente 45 hectáreas, divididas entre los centros que se extienden por las sinuosas colinas marchigianas: Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti y Morro d’Alba. La característica de estas zonas está constituida por terrenos arcillosos y ricos en agua encerrados entre la franja costera adriática al este y la cadena de los Apeninos al oeste: las pendientes alcanzan los 250 metros de altitud sobre el nivel del mar y se benefician en promedio de una exposición hacia el este y sureste. Las vides constituyen un importante patrimonio de edad comprendida entre los 25 y 40 años, gestionadas manualmente con intervenciones que continúan de enero a octubre y realizadas por técnicos renombrados así como por expertos viticultores de la zona. Las variedades en las que se pone el acento son, por supuesto, las típicas locales, con el Verdicchio en primer lugar y luego la uva negra del Lacrima; un discurso de originalidad y de toque creativo ha sido dedicado a las plantaciones establecidas con las internacionales Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
La bodega de Santa Barbara tiene su sede productiva en el pueblo. Está equipada con modernos equipos y las vinificaciones se llevan a cabo en tinajas de inox de 50 y 100 hectolitros o en tanques de cemento, ambos siempre termocontrolados. La barricaia ha sido preparada dentro de un antiguo monasterio, en los espacios que históricamente eran destinados a la fermentación de los vinos: temperatura y humedad constantes garantizan de hecho un ambiente óptimo para la maduración y el afinamiento en las barricas, representadas por barrique champenoise y tonneau de 450 litros. La gama propuesta se compone de todas las tipologías de vinos, para desembocar en los destilados, en el hilo de la inagotable curiosidad del fundador.
