Pecorino La Valentina 2024

Blanco salino y de buena estructura, este Pecorino de La Valentina es un vino orgánico que representa bien el carácter de su rincón del Adriático. La vinificación clásica, con prensado suave y maduración en acero, ayuda a extraer aromas y frescura, mientras que la estancia sobre las lías finas otorga redondez y cuerpo. En nariz desprende notas de fruta blanca, flores silvestres, cítricos y una ligera sensación salina. En boca resulta fresco, salino, con buena estructura y un final persistente. Ideal para acompañar aperitivos, moluscos y crustáceos