'Perlato del Bosco' Rosso Tua Rita 2023
El Rojo "Perlato del Bosco" de Tua Rita es un vino obtenido de uvas Sangiovese y envejecido 12 meses entre barricas y cuvées. Mermelada de frutos rojos del sotobosque y matorral mediterráneo soplan agradablemente en la nariz. Interesante en el paladar la trama delineada por el tanino
El Rosso "Perlato del Bosco" de Tua Rita es un Sangiovese en pureza envejecido en madera, de buena estructura y complejidad aromática, que expresa perfectamente las características típicas de la gran variedad toscana y del espléndido terroir de la Val di Cornia, caracterizado por suelos ricos en sustancias minerales. Un rojo intenso y mediterráneo, que ofrece una gama de aromas que van desde los frutos rojos, hasta los matices típicos de la vegetación mediterránea, y las sensaciones minerales típicas del terroir de las Colinas Metallifere.
El vino "Perlato del Bosco" nace de un viñedo de Sangiovese plantado con clones elegidos específicamente para adaptarse mejor a las altas temperaturas estivales y al clima seco y árido de la zona costera de la Maremma Toscana. Las viñas se cultivan entre la costa del mar Tirreno y las Colinas Metallifere. Los suelos compuestos principalmente de arcilla, limo y arena, con abundante presencia de esqueleto, son muy ricos en sustancias minerales y otorgan a los vinos una particular connotación ferrosa y salina típicamente territorial. Las viñas se cultivan en cordón speronato y en guyot con una densidad de 5000-9000 cepas por hectárea y gestionadas en régimen de agricultura Biológica. Después de la cosecha manual, las uvas se someten a fermentación espontánea con levaduras indígenas que se lleva a cabo en cubas de madera. El vino madura durante 12 meses, un 50% en barricas de roble francés de segundo y tercer uso y un 50% en cubas troncocónicas de roble de 35 hectolitros.
El "Perlato del Bosco" Tua Rita es una hermosa expresión de Sangiovese, que conquista por su carácter típicamente territorial y por su marcado perfil mediterráneo y mineral. Es un verdadero vino de terroir, que recuerda de manera franca y directa las peculiaridades de los suelos y del clima de las Colinas Metallifere de la zona de la Val di Cornia. El color es un rojo rubí bastante intenso. El perfil olfativo se abre a aromas de pequeños frutos del bosque, notas de mermelada, matices de violeta y elegantes notas balsámicas y de hierbas medicinales. El sorbo es rico y generoso, con fruta madura, textura tánica de bella fineza, claras sensaciones minerales, cierre fresco y salado.