Perricone 'Pietraissu' Sergio Genuardi 2022

El Perricone 'Pietraissu' de Sergio Genuardi es un tinto marcadamente siciliano, basado en uno de los autóctonos más intrigantes de la isla. Las vides crecen en suelos ricos en yeso, roca que da nombre al vino, en dialecto siciliano. De perfil fresco, madura brevemente en acero y también en barrica, para redondear el sorbo. En nariz desprende aromas de fruta roja, con toques minerales que recuerdan la salinidad y el yeso. En boca resulta estructurado y tánico con una frescura mineral persistente. Ideal para acompañar platos jugosos de carne