Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025

El Petite Arvine "Vigne Rovettaz" es el blanco insignia de la bodega valdostana Grosjean. Es una versión intensa y rica de esta interesante variedad de uva originaria de la zona del Valais suizo, que ha encontrado en Valle de Aosta las condiciones para ofrecer vinos de gran personalidad y carácter. El clima muy fresco y ventilado, los suelos pobres y las fuertes oscilaciones térmicas proporcionan uvas de gran equilibrio, con aromas y fragancias muy ricas. Es un blanco delicado y elegante, fresco y armonioso, que encierra las mejores características del territorio alpino. Es perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos de mar o platos de pescado de sabor delicado.

El blanco Petite Arvine "Vigne Rovettaz" Grosjean nace de uvas que provienen exclusivamente de la Vigna Rovettaz, una parcela de 1,8 hectáreas situada en el municipio de Quart a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. Las vides se cultivan con alta densidad en una empinada ladera maravillosamente expuesta al sur y suroeste, sobre suelos arenosos de origen morénico poco profundos y caracterizados por una rica presencia de esqueleto. Las vides se gestionan de acuerdo con el reglamento de la agricultura biológica certificada, con tratamientos realizados solo con azufre y cobre. Al final de la cosecha, los mejores racimos se prensan suavemente y el mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino reposa 8 meses sobre lías, un 70% en tanques de acero y un 30% en barricas de roble francés con periódicos bâtonnage y completa el envejecimiento con algunos meses en botella.

El vino Petite Arvine "Vigne Rovettaz" de la bodega Grosjean ofrece el placer de saborear una versión particularmente rica e intensa de esta antigua variedad de uva alpina, con características aromáticas agradablemente afrutadas y armoniosas. En la copa se presenta con un hermoso color amarillo pajizo claro con reflejos luminosos y brillantes. El bouquet está caracterizado por aromas de flores blancas y flores silvestres, aromas de cáscara de lima, pomelo, aromas de fruta de pulpa blanca, suaves matices de fruta tropical y toques de hierbas medicinales. El sorbo es equilibrado, con una fruta fragante y rico, bien equilibrado por una clara vena salina y un final caracterizado por una viva frescura. Excelente para beber joven y un blanco con un potencial de envejecimiento de al menos 4 o 5 años.