Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025
Variedades inusuales
Orgánicos y biodinámicosEl Petite Arvine de Grosjean es un vino blanco que expresa toda la frescura de montaña del Valle de Aosta. Se deja reposar en barrica y acero, presentando un perfil complejo y de buena estructura, rico y de cuerpo fresco y limpio, bordado sobre un abanico aromático de manzana verde, hierbas alpinas, cítricos y matices especiados.
El Petite Arvine “Vigne Rovettaz” es el blanco de punta de la bodega valdostana Grosjean. Es una versión intensa y rica de esta interesante variedad originaria del área del Valais suizo, que ha encontrado en Valle d’Aosta las condiciones para ofrecer vinos de gran personalidad y carácter. El clima muy fresco y ventilado, los terrenos pobres y las fuertes oscilaciones térmicas proporcionan uvas de gran equilibrio, con aromas y fragancias muy ricas. Es un blanco delicado y elegante, fresco y armonioso, que encierra las mejores características del territorio alpino. Es perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos de mar o platos de pescado de sabor delicado.
El blanco Petite Arvine “Vigne Rovettaz” Grosjean nace de uvas que provienen exclusivamente de la Vigna Rovettaz, una parcela de 1,8 hectáreas situada en el municipio de Quart a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. Las vides se cultivan con alta densidad en una empinada ladera maravillosamente expuesta al sur y suroeste, sobre suelos arenosos de origen morénico poco profundos y caracterizados por una rica presencia de esqueleto. Las vides se gestionan según el reglamento de la agricultura biológica certificada, con tratamientos realizados solo con azufre y cobre. Al final de la cosecha, los mejores racimos se prensan suavemente y el mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino reposa 8 meses sur lies, un 70% en cubas de acero y un 30% en barricas de roble francés con periódicos bâtonnage y completa la crianza con algunos meses en botella.
El vino Petite Arvine “Vigne Rovettaz” de la bodega Grosjean, ofrece el placer de saborear una versión particularmente rica e intensa de esta antigua variedad alpina, con características aromáticas agradablemente afrutadas y armoniosas. En la copa se presenta con un hermoso color amarillo pálido con reflejos luminosos y brillantes. El bouquet está caracterizado por aromas de flores blancas y flores silvestres, aromas de cáscara de lima, pomelo, aromas de frutas de pulpa blanca, suaves matices de frutas tropicales y toques de hierbas medicinales. El sorbo es equilibrado, con una fruta fragante y rico, bien equilibrado por una nítida vena salina y un final caracterizado por una viva frescura. Excelente para beber joven y un blanco con un potencial de envejecimiento de al menos 4 o 5 años.
de agricultura Italia o UE