Pian del Ciampolo Montevertine 2023
Vinos raros
Perfectos para regalar"Pian del Ciampolo" es un vino tinto a base de Sangiovese de gran impacto, vinificado en cubas de cemento y madurado 12 meses en barricas de roble de Eslavonia. Los aromas afrutados de frutos del bosque y los tonos florales de violeta dan paso en el final a ligeros toques especiados y tostados que crean un perfil olfativo dinámico y original. El sabor es fresco y limpio, con taninos densos y un final bastante persistente.
El Pian del Ciampolo Montevertine es un vino a base de Sangiovese, muy ágil y fino, con un equilibrio que roza la perfección. Nace de la experiencia de Montevertine, una bodega histórica situada en las colinas de Chianti, célebre por sus tintos importantes y prestigiosos y por el significativo vínculo con el territorio chiantigiano.
El Pian del Ciampolo es un tinto que nace de viñas jóvenes de Sangiovese y de un pequeño porcentaje de otras dos variedades típicas del territorio: Canaiolo y Colorino. Se trata de viñas situadas en altitudes que van de los 400 a los 600 metros, arraigadas en suelos compuestos de arcillas, arenas, limos, galestro y caliza, en un paisaje dominado por bosques y por empinadas laderas. Después de la fermentación de aproximadamente 25 días en cubas de cemento, el afinamiento prevé el reposo del vino en barricas de roble de Eslavonia durante un año y luego de nuevo en cemento y en botella (por no menos de tres meses).
"gastronómico", de gran calidad y no demasiado complejo. Los aromas que regala son aromáticos y vegetales, dejan la boca fresca y sabrosa. Los taninos son decididos y se hacen sentir en el final, junto con notas moderadamente minerales. La limpieza, la buena frescura, la perfecta vibración de los sabores hacen del Pian del Ciampolo un vino de placentera unicidad e impecabilidad, excelente compañero de la mesa.