Piedirosso 'Fuocoallegro' Casa Setaro 2023
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Puntos clave
Variedades inusualesDe nuestros sumilleres
El Piedirosso ‘Fuocoallegro’ de Casa Setaro nace de uvas tintas cultivadas en el corazón del Parque Nacional del Vesubio. Después de una breve criomaceración para extraer al máximo los aromas, se afina en ánfora y grandes barricas de roble durante 12 meses, una maduración peculiar. En nariz se perciben geranios y pequeños frutos rojos maduros, con toques de tabaco y especias dulces. En boca es redondo, equilibrado y aterciopelado. Perfecto con carnes blancas y platos típicos campanos, acompaña espléndidamente al conejo a la ischitana
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos púrpuras
Aroma:
Notas florales de geranio y frutos rojos maduros como cereza y fresa silvestre, con acentos de tabaco y especias dulces
Sabor:
Redondo, equilibrado y aterciopelado, con taninos sedosos