'Sasso' Orsi - Vigneto San Vito

El Pignoletto 'Sasso' de la bodega Orsi es un ‘orange’ producido por una dinámica realidad de los colli bolognesi. Un vino que cuenta la historia del territorio a través de un trabajo de mínimo impacto vinificado con una breve maceración y fermentación espontánea. La bodega suele trabajar sus blancos con una estancia sobre las lías que otorga estructura y redondez. Un sorbo auténtico con notas de fruta madura y toques de matorral mediterráneo, un sorbo suave y agradablemente ‘funky’, de gran jugosidad