Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Orgánicos y biodinámicos'Apogee' de Vignoble Des 2 Lunes es un Pinot Blanco alsaciano de color amarillo pajizo tenue. Elegante y armonioso, es un vino blanco que necesita un poco de tiempo en la copa para mostrarse en su mejor versión, adquiriendo mayor riqueza de aromas y sabores. Pan tostado, flores blancas, cáscara de naranja, miel y notas exóticas emergen, acompañadas de una textura cremosa y de una característica redondez. 'Apogee' se puede desdramatizar con comidas orientales especiadas con cilantro o, alternativamente, con el clásico pescado delicado combinado con verduras de temporada
El Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la viva frescura sabrosa en una progresión persistente de gran armonía.
presión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de algunos meses en barricas de roble que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.El Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la viva frescura sabrosa en una progresión persistente de gran armonía.
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