Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022
El Pinot Bianco "Barthenau - Vigna San Michele" es un vino suave y de clase, nacido de un espléndido viñedo y madurado en barrica de roble durante 12 meses. La cata revela un brillante y magistral nitidez estilística: aromas de fruta y especias dulces acompañan un sorbo envolvente y sostenido
El “Barthenau" es un Pinot Bianco fresco y fragante, cuyas notas frutales estimulan la nariz y el paladar. Una botella que encierra en sí la pasión y la dedicación de la familia Hofstettaer por el vino de calidad, objetivo que siempre se debe alcanzar en armonía con el entorno que rodea los viñedos y con prácticas de trabajo precisas y cuidadas, que nunca admiten atajos. Una filosofía que caracteriza la labor de todos los socios de la cooperativa, y que da lugar a etiquetas como el Barthenau - Vigna San Michele, un blanco redondo y armónico, capaz de poner de acuerdo a todos los aficionados. Un producto de gran prestigio que resume en un líquido el terroir altoatesino.
Este Pinot Bianco “Vigna San Michele” nace de una sabia selección de uvas de una variedad internacional que, en Trentino Alto-Adige, se cultiva ampliamente, el Pinot Bianco. Hofstatter cultiva las vides de esta variedad en viñedos de la finca Barthenau situados a una altura de aproximadamente 450 metros sobre el nivel del mar, en un terreno caracterizado por un subsuelo de tipo calizo y gravoso. Las uvas, una vezrecogidas durante la vendimia, fermentan alcohólicamente en contenedores de acero. El vino reposa delicadamente durante al menos 12 meses en barricas de roble sobre sus propias lías finas, hasta el momento del embotellado.
El Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele se revela a la vista con un vestido de color amarillo pálido, atravesado por destellos que tienden al verdoso. El espectro olfativo se mueve en una progresión de notas intensas y agradables, donde la fruta de pulpa amarilla introduce tonos de miel, vainilla y especias dulces. En boca es de cuerpo suave y envolvente, cálido y estructurado, con un sorbo elegante y sabroso, que se desarrolla con equilibrio y armonía. Un vino con el que la bodega confirma su habilidad para presentar variedades en pureza, sabiendo retratar siempre los rasgos fundamentales.