El Pinot Bianco “Thurner”, con su refinada elegancia y el perfecto equilibrio gustativo, representa la síntesis de las características de la variedad y del espléndido territorio altoatesino. Los aromas sutiles, el fruto delicado, la armonía como estilo y forma, nos hablan de una uva noble de Borgoña y de un terroir altamente vocado para la producción de grandes blancos. Un vino que premia a quien se acerca a la copa sin buscar aromas intensos y exuberantes, sino que aprecia sobre todo la fineza, expresiva. En la copa, el Pinot Bianco no grita, sino que cuenta con compuesta armonía su personalidad discreta, nítida y bien reconocible. Es una variedad que ha encontrado en Alto Adige una segunda patria y ofrece en esta región etiquetas de calidad muy interesante.

“Thurner” es un Pinot Bianco en pureza que nace de una selección de las uvas de las viñas cultivadas en la zona de Appiano y de Cornaiano, a una altitud de aproximadamente 500 metros, sobre suelos pedregosos con notable presencia de caliza. El clima fresco, con significativas oscilaciones térmicas entre el día y la noche, favorece una lenta maduración de las uvas con elegantes perfiles aromáticos. Con la conciencia de que la calidad de un vino nace antes que nada en el campo, la Cantina Colterenzio sigue con gran atención las viñas, con producciones que no superan los 70 quintales por hectárea. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a una temperatura controlada de 18 °C y el vino madura luego algunos meses siempre en acero antes de ser embotellado.

El vino “Thurner” es un Pinot Bianco que expresa la búsqueda de la Cantina Colterenzio por producir vinos de inmediata reconocibilidad varietal, con aromas frescos y afrutados. Una tipicidad que también resalta las características del terroir de procedencia, reafirmando así el antiguo vínculo de la variedad con la tierra altoatesina. El color es amarillo pálido. El perfil olfativo se distingue por la fineza de los aromas, que van desde las notas florales hasta los aromas de fruta blanca, con pera y manzana en bella evidencia. El sorbo expresa compostura y armonía, con un frutado delicado y ligero, agradables notas salinas, una frescura muy equilibrada y nunca excesiva.

Pinot Bianco 'Cora' Colterenzio 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber