Pinot Bianco 'Cora' Colterenzio 2025
El Pinot Blanco 'Cora' de la bodega Colterenzio es un vino fragante, con sensaciones frescas y delicadas. Notas predominantemente de frutas se suceden en el olfato, donde dominan la pera y la manzana. En boca reserva una agradable frescura y una sensación jugosa que limpia el paladar y llama a beberlo. ¡Fragante y equilibrado!
El Pinot Bianco "Thurner", con su refinada elegancia y perfecto equilibrio gustativo, representa la síntesis de las características de la variedad y del espléndido territorio altoatesino. Los aromas sutiles, el fruto delicado, la armonía como estilo y forma, nos hablan de una uva noble de Borgoña y de un terroir altamente vocado para la producción de grandes blancos. Un vino que premia a quien se acerca a la copa sin buscar aromas intensos y exuberantes, sino que aprecia sobre todo la fineza, expresiva. En la copa, el Pinot Bianco no grita, sino que cuenta con compuesta armonía su personalidad discreta, nítida y bien reconocible. Es una variedad que ha encontrado en Alto Adige una segunda patria y ofrece en esta región etiquetas de calidad muy interesante.
"Thurner" es un Pinot Bianco en pureza que nace de una selección de las uvas de los viñedos cultivados en la zona de Appiano y Cornaiano, a una altitud de aproximadamente 500 metros, sobre suelos pedregosos con notable presencia de caliza. El clima fresco, con significativas oscilaciones térmicas entre el día y la noche, favorece una lenta maduración de las uvas con elegantes perfiles aromáticos. Con la conciencia de que la calidad de un vino nace, ante todo, en el campo, la Cantina Colterenzio sigue con gran atención los viñedos, con producciones que no superan los 70 quintales por hectárea. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada de 18 °C y el vino madura luego algunos meses siempre en acero antes de ser embotellado.
El vino "Thurner" es un Pinot Bianco que expresa la búsqueda de la Cantina Colterenzio por producir vinos de inmediata reconocibilidad varietal, con aromas frescos y afrutados. Una tipicidad que también destaca las características del terroir de origen, reafirmando así el antiguo vínculo de la variedad con la tierra altoatesina. El color es amarillo pálido. El perfil olfativo se distingue por la fineza de los aromas, que van desde notas florales hasta aromas de fruta blanca, con pera y manzana en bella evidencia. El sorbo expresa compostura y armonía, con un frutado delicado y ligero, agradables notas salinas, una frescura muy equilibrada y nunca excesiva.