Pinot Bianco Riserva 'Klaser' Niklas 2023
Favoritos de CallmewineEl Pinot Bianco Reserva "Klaser" de Niklas es un intenso y estructurado vino blanco altoatesino proveniente del área del Lago de Caldaro, envejecido en barricas de roble durante 12 meses. Expresa riqueza e intensidad en boca acompañado de aromas de fruta blanca, melón, miel y especias dulces, realzados por un persistente final salado y notas cítricas.
El Pinot Bianco Riserva "Klaser" de la bodega altoatesina Niklas es una etiqueta de excelencia, que resalta las extraordinarias cualidades de esta uva de piel blanca, cultivada en la región desde hace siglos. Fino y elegante, el Pinot Bianco es el vino amado por los paladares refinados, que prefieren los aromas delicados, que aprecian las sutilezas y no las notas decididas y exuberantes de las variedades aromáticas. El área sobre el lago de Caldaro es particularmente propicia para las uvas de piel blanca y el posterior envejecimiento en madera, regala un blanco matizado y complejo, que no renuncia a su natural equilibrio expresivo y a su extraordinaria armonía gustativa.
El Riserva "Klaser" Pinot Bianco es el fruto del trabajo de una pequeña realidad familiar, que produce vinos con un rostro típicamente artesanal. La bodega Niklas se encuentra entre Termeno y el lago de Caldaro, en una hermosa posición, soleada y ventilada, particularmente adecuada para la viticultura. La finca se extiende sobre 7 hectáreas, gestionadas utilizando solo azufre y cobre, según los principios de la agricultura biológica. Las vides de Pinot Bianco tienen aproximadamente 30 años de edad y se cultivan en Kardatsch a una altitud de aproximadamente 550 metros sobre el nivel del mar, en suelos predominantemente compuestos de guijarros y caliza. Los racimos se prensan de manera suave y el mosto flor se inicia a la fermentación en barricas de roble de 500 litros. El vino madura en madera sobre las lías durante 12 meses y termina el envejecimiento con 6 meses en tanques de acero antes de ser embotellado.
El "Klaser" Niklas es un Pinot Bianco Riserva que confirma la vocación del Alto Adige para la producción de grandes blancos con famosos viñedos internacionales, que habitan estas tierras desde el 800. La Riserva es el resultado de una cuidadosa selección de los mejores racimos y de un largo proceso de envejecimiento, que permite al vino expresar todo su potencial aromático. Conquista de inmediato por su color amarillo dorado brillante y los aromas de fruta de pulpa blanca, manzana, melón cartucciaro, suaves matices de pain d’épices y de cáscara de cítricos confitados. Elsorbido es armonioso y delicado, con una agradable riqueza aromática, que desemboca en un final fresco y elegante. Una etiqueta de referencia para los aficionados al Pinot Bianco.