Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Cantina Terlano 2023
El "Vorberg" es un Pinot Bianco rico y corpulento de la bodega Terlano, envejecido durante 12 meses en barricas de roble tradicionales. Emana aromas de frutas y flores blancas que se combinan con elegantes matices de miel y especias dulces. En boca es estructurado, suave y envolvente, de excelente salinidad.
El Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ de la célebre Cantina Terlano es una etiqueta de amplio y refinado aliento que se sitúa con derecho entre las mejores expresiones italianas de Pinot Bianco. De hecho, con su generosa riqueza, la extraordinaria vena mineral y la increíble longevidad, la Riserva ‘Vorberg’ muestra las nobles actitudes enológicas de esta variedad de uva de origen francés que entre las montañas de Alto Adige ha encontrado un hábitat ideal. Al igual que el Pinot Grigio, el Pinot Bianco también se originó a partir de una mutación genética del Pinot Nero y por sus características ampelográficas y organolépticas, esta variedad ha sido durante mucho tiempo confundida en Italia con el Chardonnay.
Cantina Terlano Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ constituye una expresión de Pinot Bianco en pureza de viñedos situados en la ladera sur del Monzoccolo, entre 450 y 650 metros de altitud. Estas viñas empinadas y soleadas disfrutan de la riqueza mineral de los suelos y de una excelente exposición al sur y suroeste. La vendimia manual se acompaña de una cuidadosa selección de las uvas, que se someten a una suave prensada de racimo entero. El mosto así obtenido se deja sedimentar de manera natural y luego se somete a una lenta fermentación alcohólica a temperatura controlada en grandes barricas de roble de 30 y 70 hectolitros, los mismos recipientes donde tiene lugar la fermentación maloláctica y la maduración de 12 meses sobre las lías. Sigue un año adicional de afinamiento en botella.
El ‘Vorberg’ Pinot Bianco Riserva de Cantina Terlano tiene un color amarillo pálido brillante con matices verdosos. En nariz, agradables notas frutales de durazno blanco y seductores aromas florales de genista se fusionan con marcadas notas minerales y complejos matices de miel, cítricos y hierbas aromáticas. Sabor en perfecto equilibrio entre la intensa suavidad, la brillante frescura y el sabroso sello salino-mineral.