Pinot Bianco Villa Russiz 2024
El Pinot Bianco de Villa Russiz es un elegante vino blanco friulano proveniente de la célebre zona vitivinícola del Collio, afinado en acero inoxidable durante aproximadamente 9 meses: con su bouquet floral y tonos de fruta blanca, y su sorbo fresco y envolvente, es un maridaje ideal para platos delicados de pescado o verduras, siendo perfecto también como copa informal para el aperitivo.
El Pinot Bianco de Villa Russiz es un blanco perfumado y fragante, emblema de clasicidad y representativo del estilo de una de las bodegas más importantes de Italia. Bodega histórica la de Villa Russiz, fundada en 1869 por Elvine Ritter von Zahony y Theodor Karl Leopold Anton de La Tour en Voivrè, unidos en una relación de vida y viña. Desde entonces, el prestigio de esta notable realidad friulana, situada en Capriva del Friuli, ha continuado creciendo en virtud de interpretaciones elegantes y longevas, improntadas en el estilo de los blancos franceses, y centradas en el uso de variedades internacionales, que ya forman parte firmemente de la historia del Collio, como Chardonnay, Sauvignon y Pinot Bianco. Todas las botellas producidas justifican su prestigio y son recomendadas para quienes buscan vinos de cierto cuerpo, para beber ahora o para olvidar en la bodega.
El vino Pinot Bianco se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de viñedos ubicados en las colinas alrededor del centro de la empresa con exposición variable pero con predominancia hacia el sur sobre un terreno
totalmente arcilloso. Después de una cuidadosa vendimia manual, con selección de los mejores racimos, se procede a la prensado suave de las uvas, y el mosto flor obtenido, después de un primer trasvase, se deja fermentar en tanques de acero a temperatura controlada. Finalmente, se afina en acero sobre sus lías finas durante aproximadamente 8-9 meses, antes de ser embotellado.El Pinot Bianco Villa Russiz se presenta en la copa con un vestido amarillo pajizo brillante. Impacto olfativo que une complejidad y fineza, donde se delinean notas de manzana golden, ramos de flores blancas y matices minerales. A la amplitud de la nariz corresponde una cata coherente y matizada, seguramente jugada sobre las suavidades, pero avivada por una justa dosis de frescura y salinidad. Guante de terciopelo.