Pinot Grigio Cantina Terlano 2025
El Pinot Grigio de la Cantina Terlano es un vino blanco de Alto Adige fresco y fragante con un sorbo pleno y suave, envejecido durante aproximadamente 7 meses sobre sus propias lías en contenedores de acero inoxidable. A la vista se presenta de color amarillo pajizo brillante y expresa en nariz un bouquet aromático con aromas de pomelo, melón de invierno y lichi, acompañados de notas de flores de campo y hierba recién cortada.
El Pinot Grigio de la Cantina Terlano se presenta desde los primeros sorbos con un perfil elegante, caracterizado por una gama de aromas en nariz rica en matices y sutilezas. Nos encontramos ante una etiqueta que conquista por su frescura juvenil que establece el flujo de la bebida, en la que la acidez resulta hábilmente equilibrada, incluso en el retrogusto final. Una botella que no te decepcionará, desempeñando el papel de protagonista tanto en aperitivos más informales en compañía de amigos como en ocasiones más importantes.
El Pinot Grigio firmado por la cantina Terlano nace de diferentes parcelas comprendidas dentro de la denominación Alto Adige, a una altura variable que va desde los 250 hasta los 900 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza manualmente, con una selección de los mejores racimos, que luego se prensan enteros. A continuación, se lleva a cabo la clarificación, realizada a través de la decantación natural. El mosto fermenta lentamente en contenedores de acero inoxidable a bajas temperaturas. Se continúa entonces con el afinamiento final, que dura 5-7 meses y se realiza en barricas de acero .en el que el vino permanece en contacto con las lías finas. Una vez finalizada la maduración, la bodega procede con las operaciones de embotellado.
El vino Pinot Grigio de la Cantina Terlano se presenta a la vista con un color amarillo pálido dotado de una particular luminosidad. La fruta exótica se asoma primero en la nariz, enriquecida luego por notas florales y sensaciones que evocan la hierba de campo recién cortada. En boca es de cuerpo ligero tendiendo a medio, con un sorbo ágil, sutil y delicado, caracterizado por un ligero sabor cítrico. Una etiqueta que en la mesa se muestra versátil, y que puede acompañar comidas y cenas durante los próximos dos o tres años, demostrando así también una buena conservación en el tiempo.