El Pinot Grigio de Feudi di Romans es un blanco friulano producido con una variedad de origen francés, que está viviendo en Italia, pero sobre todo en los mercados extranjeros, un momento de notable éxito comercial. La elección de una vinificación solo y exclusivamente en acero, resalta aún más su innata riqueza expresiva, compuesta de aromas intensos, suaves y envolventes. Un vino que conquista el paladar con su elegante armonía expresiva y su persistencia gustativa.

El blanco Pinot Grigio de Feudi di Romans es el fruto de una tierra que hasta la segunda posguerra nunca había sido valorada desde el punto de vista vitivinícola. Se debe a la intuición de Federico Lorenzon la idea de plantar la viña cerca de las orillas del río Isonzo. Es un territorio muy soleado con clima templado e influenciado por las brisas del cercano mar Adriático. Los terrenos, constituidos por antiguos depósitos fluviales de guijarros y arenas, se han revelado perfectos para el cultivo de uvas de baya blanca, que logran expresarse con vinos caracterizados por una notable finura y elegancia. Al término de la prensado suave, el mosto flor se deja decantar a baja temperatura durante una noche y luego se fermenta con levaduras seleccionadas a una temperatura de 18 °C durante aproximadamente 10 días. El vino reposa luego sobre sus propias lías en tanque de acero durante 3 meses, antes de ser embotellado.

El Pinot Grigio de Feudi di Romans es un blanco suave y afrutado, que gracias a su buena estructura y persistencia aromática, combina muy bien con primeros platos, risottos con verduras o con carnes blancas delicadas. En la copa se presenta de color amarillo pálido brillante, con ligeros reflejos verdosos. En nariz se abre a aromas de flores blancas, matices herbáceos, aromas de fruta blanca y miel de acacia. El sabor es amplio y jugoso, con una fruta rica y ligeramente aromática que se extiende armoniosamente hacia un final persistente y de gran equilibrio gustativo.

Pinot Grigio Feudi di Romans 2024

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