El Pinot Grigio "Mongris" de Marco Felluga es un vino cuyo nombre nace de la fusión de las palabras "monovarietal" y Pinot Grigio, llamado con el apelativo "Gris". Se juega, por lo tanto, con la capacidad de la bodega de saber representar con puntualidad y exhaustividad los rasgos principales de la variedad utilizada, exaltando la elegancia del fruto en nariz y la buena estructura en boca. Una etiqueta muy versátil en su uso, que acompaña con estilo diversas recetas y preparaciones, combinándose bien también con carnes blancas cocinadas con simplicidad.

El "Mongris" Marco Felluga es un Pinot Grigio que se ensambla a partir de tres parcelas diferentes, situadas respectivamente en Farra d'Isonzo, San Floriano y Cormòns. El perfil del terreno, situado a alturas comprendidas entre los 80 y los 250 metros sobre el nivel del mar, tiene una morfología colinosa y es de origen eocénico, caracterizado por la presencia de margas y areniscas. Los racimos se despalillan, y se lleva a cabo una maceración en frío. Tras un ligero prensado, el mosto fermentado en tanques de acero inoxidable en los que la temperatura se mantiene bajo control. El vino se deja reposar sobre las lías finas durante 6 meses en acero, y al final de este período la bodega procede con las operaciones de embotellado.

El "Mongris" Pinot Grigio elaborado por la bodega Marco Felluga se desarrolla en la copa con un color dorado brillante, caracterizado por alguna estría más cobriza. La nariz se abre a diferentes matices florales, que poco a poco pierden intensidad, dejando aflorar aromas que evocan las hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo medio, armonioso, con un sorbo que fluye con una progresión gustativa afrutada, cerrando con un final persistente. Una etiqueta que rinde homenaje a una de las variedades más importantes del área del Collio friulano, cultivada en estas zonas desde mediados del siglo diecinueve.

Pinot Grigio 'Mongris' Marco Felluga 2024

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