Pinot Grigio 'Sot Lis Rivis' Ronco del Gelso 2023
"Sot Lis Rivis" es un Pinot Grigio rico y afrutado, envejecido durante 12 meses en grandes barricas de roble. Fruta amarilla, ciruelas y almendras se combinan con matices especiados y balsámicos en una degustación cálida, suave, sabrosa, elegante y persistente
El Pinot Grigio "Sot Lis Rivis" de Ronco del Gelso debe su nombre a los viñedos de procedencia, plantados en la localidad Sot Lis Rivis. Este Pinot Grigio es un vino realmente rico, al que el paso por barricas de roble nunca nuevas le otorga una estructura aromática que la variedad por sí misma no posee. La voluntad de Giorgio Badin, de hecho, hoy al frente de Ronco del Gelso, era precisamente conferir características únicas a este tipo de uvas, que en el terreno de Cormons encuentran la savia vital para crecer a la perfección.
La vendimia para este "Sot Lis Rivis" se realiza lo más tarde posible, para intentar aprovechar al máximo una característica particular de la uva Pinot Grigio, que una vez madura, si se deja en planta, pierde agua y peso concentrando así las notas frutales. También este Pinot Grigio es el resultado de elecciones precisas y cuidadosas de Giorgio Badin que, animado por una sincera pasión por sus viñedos, ha establecido su trabajo en el viñedo con la perspectiva de la lucha biológica integrada y el de la bodega según las estrategias de la hiperoxigenación de mostos.
El resultado en el "Sot Lis Rivis" es un vino equilibrado con una buena frescura y un cuerpo sostenido por la salinidad. La fuerza alcohólica está bien presente pero nunca es abrasiva, al contrario, contribuye a dar dulzura con un fruto marcado y sensaciones de cítricos. Un vino complejo, pero realmente a la altura de las expectativas a las que nos ha acostumbrado esta pequeña y espléndida realidad de Friuli.