Pinot Grigio 'Una Scoperta' Tenuta Belvedere 2024
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaEl Pinot Grigio de Tenuta Belvedere es un vino blanco fresco y fragante proveniente de Oltrepò Pavese, envejecido durante 10 meses en tanques de acero y otros 8 meses en botella. Aromas de cáscara de limón y pulpa de pera madura, acompañados de fragancias de flores silvestres y duraznos blancos, revelando un sorbo equilibrado y mineral, fresco pero suave y particularmente fluido, con persistente salinidad.
El Pinot Grigio de la bodega Tenuta Belvedere es un vino blanco rico, intenso y fragante producido en Oltrepò Pavese en la provincia de Pavía, una zona vitivinícola muy vocacionada pero a menudo no considerada como se merece. Esta botella se obtiene de uvas Pinot Grigio en pureza, provenientes de viñedos situados en colinas a unos 260 metros de altitud. Las vides se cultivan en espaldera con poda a guyot, siguiendo los métodos dictados por la agricultura biológica, en suelos caracterizados por suelos arcilloso-calcáreos. La bodega es una joven realidad adquirida en 2013 por Gianluca Cabrini, un viticultor animado por una vibrante pasión por el terroir de Oltrepò que, con gran esfuerzo y a través de la práctica de una viticultura de mínimo impacto ambiental, produce vinos de gran expresividad.
El Pinot Grigio de Tenuta Belvedere se produce con uvas recolectadas a mano y cuidadosamente seleccionadas tanto en el viñedo, en el momento de su perfecta maduración, como en la bodega. Los racimos, al llegar a la bodega, son despalillados y prensados suavemente para ser sometidos a una breve maceraciónen prensa de aproximadamente 10 horas a frío. Luego se procede a la prensado con eliminación de las pieles, después de lo cual el mosto realiza la fermentación alcohólica, utilizando exclusivamente levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable durante algunas semanas. Posteriormente, el vino permanece en afinamiento durante al menos 10 meses en contenedores de acero inoxidable antes de ser embotellado y continuar su maduración en botella durante otros 8 meses antes de salir al mercado.
El Pinot Grigio de Tenuta Belvedere se presenta a la vista con un color amarillo pajizo brillante con ligeros reflejos dorados. En nariz aparecen intensos aromas de fruta amarilla madura y de cítricos, entre los que se encuentran el durazno, la pera, la manzana golden y la cáscara de limón, notas florales de flores blancas y amarillas, matices de miel y especias fragantes. En boca es sutil, pleno, jugoso y dinámico, caracterizado por una agradable frescura y un final persistente jugado sobre notas saladas y frutales. Este vino de la bodega Tenuta Belvedere es un blanco agradable e inmediato pero nada predecible, hecho como antes siguiendo métodos artesanales.