Pinot Nero Agricola Mos 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Dolomiti IGT
Pinot Noir 100%
Levaduras indígenas, Artesanales, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Viticultores Independientes
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Artesanales
Bodegas en exclusivaDe nuestros sumilleres
El Pinot Noir de Agricola Mos es un fresco, vivaz rojo de una joven realidad trentina, basado en una variedad noble que está dando grandes resultados en la región. Los viñedos se encuentran en suelos ricos en pórfido, responsables de una particular fineza en el vino final. En nariz se perciben notas de fruta negra y roja, aromas de especias dulces junto a matices que recuerdan a la piedra mojada. Un sorbo 'montano', fresco, limpio y sabroso, acompañado de gran jugosidad y elegancia, que hacen de este Pinot un vino fácil de beber y valioso al mismo tiempo
El Pinot Nero de la realidad vitivinícola Agricola MoS representa una interpretación de la más célebre variedad de uva tinta de Borgoña con un sorbido elevado y crujiente. Estamos en el contexto alpino de Trentino, dentro de la espléndida vallada en terrazas que lleva el nombre de Val di Cembra, una de las zonas vitivinícolas de mayor calidad de la región. El Pinot Nero es una de las últimas novedades en casa MoS, fruto de un proyecto iniciado en 2020 con la plantación de un pequeño viñedo en los terrenos en terrazas de porfido sostenidos por muros de piedra seca que caracterizan la Val di Cembra. Aquí, los primos Luca Moser y Federico Ferretti se comprometen en lo que es un verdadero ejemplo de viticultura heroica, con la mecanización hecha a veces imposible por las pendientes vertiginosas de las colinas donde crecen los viñedos.
El Pinot Nero Agricola MoS se elabora con uvas de Pinot Nero en pureza cultivadas inspirándose en la agricultura biológica, con el único uso de cobre y azufre en la defensa contra los agentes fitopatógenos.En particular, los racimos provienen de un viñedo joven y pequeño, arraigado en un suelo rico en porfido y trabajado casi exclusivamente a mano. En la bodega, las uvas se vinifican en rojo a través de fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero inoxidable en contacto con las pieles, con la posterior maduración de aproximadamente 6 meses que tiene lugar entre acero y barricas usadas.
El Pinot Nero Agricola MoS se presenta con un manto rojo rubí ligero y luminoso. Aromas frutales fragantes de mora y cereza delinean el perfil olfativo, asociados a notas de sotobosque, clavo de olor y piedra mojada. Sabor saboroso y elegante, de excelente impulso gracias a la frescura jugosa y el tanino fino, elementos que anticipan las sensaciones crujientes de frutos del bosque en el cierre.
Color:
Rojo rubí ligero
Aroma:
Mora, cereza, sotobosque, piedra mojada, clavos de olor
Sabor:
Fresco y sabroso, con taninos finos, jugoso y elegante