Pinot Nero Agricola Mos 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Dolomiti IGT
Pinot Noir 100%
Levaduras indígenas, Artesanales, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Viticultores Independientes
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Artesanales
Bodegas en exclusivaDe nuestros sumilleres
El Pinot Noir de Agricola Mos es un fresco, vivaz rojo de una joven realidad trentina, basado en una variedad noble que está dando grandes resultados en la región. Los viñedos se encuentran en suelos ricos en pórfido, responsables de una particular fineza en el vino final. En nariz se perciben notas de fruta negra y roja, aromas de especias dulces junto a matices que recuerdan a la piedra mojada. Un sorbo 'montano', fresco, limpio y sabroso, acompañado de gran jugosidad y elegancia, que hacen de este Pinot un vino fácil de beber y valioso al mismo tiempo
El Pinot Noir de la realidad vitivinícola Agricola MoS representa una interpretación de la variedad de uva tinta más célebre de Borgoña con un sorbido elevado y crujiente. Nos encontramos en el contexto alpino de Trentino, dentro del espléndido valle en terrazas que lleva el nombre de Val di Cembra, una de las zonas vitivinícolas de mayor calidad de la región. El Pinot Noir es una de las últimas novedades en casa MoS, fruto de un proyecto iniciado en 2020 con la plantación de un pequeño viñedo en los terrenos en terrazas de pórfido sostenidos por muros de piedra en seco que caracterizan la Val di Cembra. Aquí, los primos Luca Moser y Federico Ferretti se comprometen en lo que es un verdadero ejemplo de viticultura heroica, con la mecanización hecha a tramos imposible por las pendientes vertiginosas de las colinas donde crecen los viñedos.
Agricola MoS Pinot Noir se elabora con uvas Pinot Noir en pureza cultivadas inspirándose en la agricultura orgánica, utilizando únicamente cobre y azufre en la defensa contra los agentes fitopatógenos.En particular, los racimos provienen de un viñedo joven y pequeño, arraigado en un suelo rico en pórfido y trabajado casi exclusivamente a mano. En la bodega, las uvas se vinifican en tinto a través de fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles, con una posterior maduración de aproximadamente 6 meses que tiene lugar entre acero y barricas usadas.
El Pinot Noir Agricola MoS se presenta con un manto rojo rubí ligero y brillante. Aromas frutales fragantes de mora y cereza delinean el perfil olfativo, asociados a notas de sotobosque, clavo de olor y piedra mojada. Sabor saboroso y elegante, de excelente impulso gracias a la frescura jugosa y el tanino fino, elementos que anticipan las sensaciones crujientes de frutos del bosque al final.
Color:
Rojo rubí ligero
Aroma:
Mora, cereza, sotobosque, piedra mojada, clavos de olor
Sabor:
Fresco y sabroso, con taninos finos, jugoso y elegante