Pinot Nero Agricola Mos 2025
(
75 cl
/ 12.5%
) Dolomiti IGT
Pinot Noir 100%
Levaduras indígenas, Vinos de viticultor, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Viticultores Independientes
Disponibilidad inmediata
Pinot Nero Agricola Mos 2025
19,10 €
Puntos clave
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaDe nuestros sumilleres
El Pinot Noir de Agricola Mos es un fresco, vivaz rojo de una joven realidad trentina, basado en una variedad noble que está dando grandes resultados en la región. Los viñedos se encuentran en suelos ricos en pórfido, responsables de una particular fineza en el vino final. En nariz se perciben notas de fruta negra y roja, aromas de especias dulces junto a matices que recuerdan a la piedra mojada. Un sorbo 'montano', fresco, limpio y sabroso, acompañado de gran jugosidad y elegancia, que hacen de este Pinot un vino fácil de beber y valioso al mismo tiempo
El Pinot Noir de la realidad vitivinícola Agricola MoS representa una interpretación de la más célebre variedad de uva tinta de Borgoña con un sabor elevado y crujiente. Nos encontramos en el contexto alpino de Trentino, dentro del espléndido valle en terrazas que lleva el nombre de Val di Cembra, una de las zonas vitivinícolas de mayor calidad de la región. El Pinot Noir es una de las últimas novedades en casa MoS, fruto de un proyecto iniciado en 2020 con la plantación de un pequeño viñedo en los terrenos en terrazas de porfido sostenidos por muros de piedra seca que caracterizan la Val di Cembra. Aquí, los primos Luca Moser y Federico Ferretti se comprometen en lo que es un verdadero ejemplo de viticultura heroica, con la mecanización que se vuelve en partes imposible debido a las pendientes vertiginosas de las colinas donde crecen los viñedos.
El Pinot Noir Agricola MoS se elabora con uvas de Pinot Noir en pureza cultivadas inspirándose en la agricultura biológica, utilizando únicamente cobre y azufre en la defensa contra los agentes fitopatógenos. En particular, los racimos provienen de un joven y pequeño viñedo, enraizado en un suelo rico en porfido y trabajado casi exclusivamente a mano. En la bodega, las uvas se vinifican en rojo a través de fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles, con la posterior maduración de aproximadamente 6 meses que tiene lugar entre acero y barricas usadas.
El Pinot Noir Agricola MoS se presenta con un manto rojo rubí ligero y luminoso. Aromas fragantes de mora y cereza delinean el perfil olfativo, asociados a notas de sotobosque, clavo de olor y piedra mojada. Sabor saboroso y elegante, de excelente impulso gracias a la frescura jugosa y el tanino fino, elementos que anticipan las sensaciones crujientes de frutos del bosque en el cierre.
Color:
Rojo rubí ligero
Aroma:
Mora, cereza, sotobosque, piedra mojada, clavos de olor
Sabor:
Fresco y sabroso, con taninos finos, jugoso y elegante