Pinot Nero Andriano 2025
El Pinot Noir de Andriano es un vino tinto de perfil rico, pleno y elegante que proviene de Alto Adige. Vinificado en acero y envejecido brevemente en madera, comienza con un abanico olfativo matizado y variado, que abarca desde notas de moras, fresa y grosella negra hasta pimienta y especias dulces. Sabroso y equilibrado en el paladar, deleitado por una joven frescura y un suave tanino
El Pinot Noir de Andriano es uno de los muchos hijos de una bodega que tiene como filosofía de trabajo prestar la máxima atención incluso al más mínimo detalle, desde el viñedo hasta la bodega. En suelos de textura calcárea-arcillosa y con un clima mediterráneo, las uvas de Pinot Noir crecen a una altitud de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar. Ubicación ideal que permite un desarrollo perfecto de los frutos listos para regalar pura alegría dentro de la copa.
La bodega Andriano con este Pinot Noir comienza su historia al inicio de la vendimia que ocurre tardíamente en comparación con las uvas blancas presentes en la finca y exclusivamente a mano con el fin de mantener la alta calidad de los frutos de los cuales se obtienen los vinos base. Posteriormente, una vez que el trabajo ha pasado a la bodega, se realiza una vinificación tradicional en rojo dentro de recipientes de acero inoxidable a una temperatura controlada que no supera los 30°C. Terminada esta fase se realizan cuidadosos remontajes a la espera de la maduración y fermentación maloláctica realizada.dentro de grandes barricas de madera.
El Pinot Noir Andriano tiñe la copa con un rico rojo rubí que anticipa la abundancia de aromas que fluyen hacia la nariz: grosellas negras y moras son las protagonistas seguidas de ligeros toques especiados y tostados debido al uso de la madera durante el proceso en la bodega. En el paladar se experimenta la sofisticación y la elegancia de este Pinot Noir, capaz de hacer que la boca se sienta aterciopelada gracias también a la delicada contribución de los suaves taninos. Este vino producido por la primera bodega social del Alto Adige es el excepcional ejemplo de cómo el compromiso, la pasión y la atención a los detalles pueden ofrecer verdaderas joyas enológicas y, echando un vistazo al precio, se convierten en oportunidades que no se deben dejar escapar.