Pinot Nero Elena Walch 2024
El Pinot Noir de Elena Walch es un vino tinto agradable y fresco que expresa con simplicidad la nobleza de la variedad y la sutil mineralidad de las colinas de Alto Adige. Se vinifica en acero y se envejece en parte en grandes barricas de roble. Emana aromas afrutados y ligeramente especiados y tiene un sabor suave y refrescante
El Pinot Nero de Elena Walch es un tinto joven, con un perfil fresco y fragante. Un tinto que expresa el rostro más inmediato y afrutado de la famosa variedad de Borgoña, buscando sobre todo resaltar los elegantes aromas varietales, con una vinificación delicada y un afinamiento con un uso ligero de la madera. Un derroche de frutos del bosque, matices florales y especiados, que conquista desde el primer sorbo por la extraordinaria armonía gustativa y la placentera experiencia de beber.
El Pinot Nero es hijo de una de las variedades internacionales que mejor se han adaptado a las condiciones pedoclimáticas de Alto Adige. Exigente y difícil de cultivar, el Pinot Nero ha encontrado en las hermosas exposiciones soleadas y en el clima fresco, sobre todo en la zona de Egna, Montagna, Mazzon y Gleno, un hábitat perfecto. Las viñas de Elena Walch se encuentran a una altitud comprendida entre los 400 y los 600 metros, con exposición sureste o suroeste y se cultivan en suelos predominantemente calcáreos con componentes de porfido. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero con una maceración en las pieles de la duración de aproximadamente 10 días. El vino madura parte en acero y parte en grandes barricas de roble de 22 hectolitros y completa el afinamiento con algunos meses en botella antes de la comercialización.
El Pinot Nero de la bodega de Elena Walch es la etiqueta perfecta para apreciar las mejores características varietales de este gran tinto. Fiel a la variedad y a las características del terroir, representa una botella de gran elegancia y disfrutabilidad. En la copa se presenta con un vestido color rubí brillante y luminoso. Los aromas se caracterizan por notas florales, de pequeños frutos de baya roja, ligeros toques de sotobosque y elegantes matices especiados. El sorbo es fragante, con fruta crujiente y jugosa. Los taninos son sutiles, delicados y el final cierra con sensaciones agradablemente frescas.