El Pinot Nero de Giannitessari es un vino que nace en las suaves colinas venecianas. Se trata de una interpretación de la gran variedad de Borgoña en el signo de la frescura juvenil y de la fragancia afrutada. Es un tinto de rostro sencillo y de sorbo agradablemente fluido e inmediato. Es un tinto ágil y fácil de maridar en la mesa con muchos platos, gracias a una gran delicadeza y fineza expresiva. Sus aromas de pequeños frutos rojos, las ligeras matices florales y especiadas impactan por su elegancia y armonía.

El Giannitesari Pinot Nero es producido por una bodega que nació recientemente, pero que puede contar con la gran experiencia y conocimiento del territorio de su propietario Gianni Tessari. No es casualidad que la finca tenga viñas en algunas de las áreas más vocadas de Veneto: los Monti Lessini para producir Método Clásico, Soave para los blancos y los Monti Berici para las variedades de uvas rojas internacionales. El amor por el Pinot Nero ha llevado a Gianni Tessari a enfrentarse con esta difícil uva. Como gran conocedor de los vinos y las tierras de Veneto, no ha querido intentar realizar un estilo francés, pero ha preferido seguir la naturaleza del territorio y el clima del lugar, para producir un vino de terroir, que fuera una expresión auténtica y sincera de sus viñas.

El vino Pinot Nero de la bodega veronesa Giannitessari es un tinto caracterizado por un perfil que refleja bien las notas varietales de la variedad borgoñona y las peculiaridades de un territorio muy vocado, gracias a suelos de caliza y rocas de antigua origen volcánico. Al final de la cosecha, las uvas son llevadas a la fermentación en tanques de acero inoxidable, con una maceración en las pieles de unos diez días. Antes de proceder al embotellado, madura durante 6 meses en grandes barricas de roble. En la copa se presenta de color rojo rubí con ligeros reflejos juveniles violáceos. En nariz ofrece delicados perfumes de cereza, pequeños frutos de baya roja, toques florales y sutiles matices especiados. En boca es de cuerpo medio, con aromas sutiles y una fruta jugosa. Los taninos son suaves y el final expresa una agradable frescura mineral. Es un Pinot Nero en su nítida esencialidad.

Pinot Nero Giannitessari 2024

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