Pinot Nero Giannitessari 2025
Para todos los díasEl Pinot Noir de Giannitessari es un vino tinto veneciano joven e inmediato, de excelente equilibrio, vinificado en acero y madurado brevemente en grandes barricas de roble. Emana notas de cerezas y pequeños frutos rojos y ofrece un sorbo redondo, afrutado, fresco, agradable y armónico
El Pinot Noir de Giannitessari es un vino que nace en las suaves colinas venetas. Se trata de una interpretación de la gran variedad de Borgoña en el signo de la frescura juvenil y de la fragancia afrutada. Es un tinto de rostro simple y de sorbo agradablemente fluido e inmediato. Es un tinto ágil y fácil de combinar en la mesa con muchos platos, gracias a una gran delicadeza y fineza expresiva. Sus aromas de pequeños frutos rojos, las ligeras matices florales y especiadas impactan por su elegancia y armonía.
El Giannitessari Pinot Noir es producido por una bodega que nació recientemente, pero que puede contar con la gran experiencia y conocimiento del territorio del propietario Gianni Tessari. No es casualidad que la finca tenga viñas en algunas de las áreas más vocadas del Véneto: los Monti Lessini para producir Método Clásico, Soave para los blancos y los Monti Berici para las variedades de uva tintas internacionales. El amor por el Pinot Noir ha llevado a Gianni Tessari a enfrentarse con esta difícil uva. Como gran conocedor de los vinos y las tierras del Véneto, no ha querido intentar realizar un estilo francés, pero ha preferido seguir la naturaleza del territorio y el clima del lugar, para producir un vino de terroir, que fuera expresión auténtica y sincera de sus viñas.
El vino Pinot Noir de la bodega veronesa Giannitessari es un tinto caracterizado por un perfil que refleja bien las notas varietales de la uva borgoñona y las peculiaridades de un territorio muy vocado, gracias a terrenos de caliza y de rocas de antigua origen volcánico. Al final de la cosecha, las uvas son llevadas a la fermentación en cubas de acero inoxidable, con una maceración sobre las pieles de unos diez días. Antes de proceder al embotellado, madura durante 6 meses en grandes barricas de roble. En la copa se presenta de color rojo rubí con ligeros reflejos juveniles violáceos. En nariz ofrece delicados perfumes de cereza, pequeños frutos de baya roja, toques florales y sutiles matices especiados. En boca es de cuerpo medio, con aromas sutiles y una fruta jugosa. Los taninos son suaves y el final expresa una agradable frescura mineral. Es un Pinot Noir en su nítida esencialidad.