Pinot Nero 'Glen' Riserva Cantina Kurtatsch 2022
Favoritos de CallmewineEl Pinot Noir Reserva "Glen" de Cantina Kurtatsch es un vino refinado y elegante, cultivado en frescas laderas montañosas, para extraer aromas y no exceder en estructura, logrando así un rojo elegante. En nariz se perciben aromas de frutos rojos, violetas y agradables toques de especias dulces. El sorbo es sedoso, jugoso y fresco, pero también corpulento, con una estructura que lo hace capaz de acompañar intensos platos de ciervo y quesos típicos como el Graukäse
A través de su personalidad refinada y profunda, el Pinot Nero Riserva ‘Glen’ de Cantina Kurtatsch refleja las cualidades típicas de los grandes Pinot Nero de Alto Adige. Las uvas destinadas a esta Riserva provienen del municipio de Montagna en la Ruta del Vino, en particular de la parcela homónima Glen, situada justo un poco más arriba de los viñedos de Mazon. El viñedo Glen es considerado el más apto para el cultivo de Pinot Nero en Alto Adige junto con Mazon, gracias a una combinación entre el clima fresco y soleado, las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, la elevada altitud y las notables pendientes de las laderas donde se encuentran los viñedos.
Cantina Kurtatsch Pinot Nero ‘Glen’ Riserva es un 100% Pinot Nero de vides cultivadas entre 450 y 700 metros sobre el nivel del mar adoptando prácticas ecosostenibles. Las plantas también se benefician de la matriz arenoso-limosa del suelo, rica en minerales arcillosos y óxidos, así como de la excelente exposición al suroeste y de la fuerte pendiente que caracteriza los viñedos. Tras la cosecha, las uvas sufren una maceración en frío de aproximadamente 3 días que precede a la fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se lleva a cabo completamente y la masa se coloca a envejecer por 12 meses en barrica hasta el embotellado definitivo.
En la copa, el Pinot Nero ‘Glen’ Riserva de Cantina Kurtatsch revela un color rojo rubí intenso. El panorama olfativo se describe con frescas notas de frutos rojos como la frambuesa y la cereza silvestre, adornadas con toques de hierbas montanas, dulces matices florales de malva y recuerdos especiados y tostados derivados del paso por madera. En boca resulta aterciopelado y jugoso, con una persistencia muy larga que evoca sensaciones suaves y delicadas, casi dulces.