Cantina Kurtatsch
Bodega Kurtatsch es una realidad cooperativa del Alto Adige que trabaja manteniendo un enfoque en la calidad con el objetivo de proponer grandes vinos territoriales. La bodega reúne a 27 colaboradores y 190 familias, que forman un joven equipo impulsado por un espíritu innovador y ambicioso que nunca pierde de vista la sostenibilidad, otro valor esencial para Kellerei Kurtatsch. Fundada en 1900 en Cortaccia en la Ruta del Vino, de hecho “Kurtatsch” en alemán, esta bodega cooperativa se cuenta entre las más antiguas de la región. Su nacimiento fue una consecuencia directa de la crisis que afectaba al sector vitivinícola, factor que llevó a 42 viticultores visionarios a unir fuerzas.
Las hectáreas cultivadas por la gran familia de Bodega Kurtatsch son 190, cultivadas con amor por cada socio. Los viñedos son muy diferenciados por la matriz de los suelos y altitudes, con cotas que van desde 220 hasta 900 metros sobre el nivel del mar y terrenos caracterizados por contenidos variables de arena, arcilla, grava, caliza, dolomita y arenisca roja. En general, los viñedos más bajos, caracterizados por un clima más cálido, se dedican a las
uvas tintas, que aquí logran alcanzar la perfecta maduración, mientras que las vides de altitud son ideales para el cultivo de variedades de uva blanca. Las pendientes son muy pronunciadas, con pendientes que alcanzan incluso el 80%, y las oscilaciones térmicas entre el día y la noche son muy relevantes. Sobre estos parámetros ambientales, pedológicos y climáticos, los socios de Bodega Kurtatsch cultivan las variedades Lagrein, Schiava, Moscato Rosa, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Giallo y Riesling. Las fermentaciones se realizan principalmente en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, de manera que se preserven los aromas del mosto, mientras que para la fase de maduración se utilizan grandes barricas de madera, tanques de cemento y también contenedores de acero, dependiendo de la etiqueta en cuestión.
Bodega Kurtatsch es una realidad cooperativa del Alto Adige que trabaja manteniendo un enfoque en la calidad con el objetivo de proponer grandes vinos territoriales. La bodega reúne a 27 colaboradores y 190 familias, que forman un joven equipo impulsado por un espíritu innovador y ambicioso que nunca pierde de vista la sostenibilidad, otro valor esencial para Kellerei Kurtatsch. Fundada en 1900 en Cortaccia en la Ruta del Vino, de hecho “Kurtatsch” en alemán, esta bodega cooperativa se cuenta entre las más antiguas de la región. Su nacimiento fue una consecuencia directa de la crisis que afectaba al sector vitivinícola, factor que llevó a 42 viticultores visionarios a unir fuerzas.
Las hectáreas cultivadas por la gran familia de Bodega Kurtatsch son 190, cultivadas con amor por cada socio. Los viñedos son muy diferenciados por la matriz de los suelos y altitudes, con cotas que van desde 220 hasta 900 metros sobre el nivel del mar y terrenos caracterizados por contenidos variables de arena, arcilla, grava, caliza, dolomita y arenisca roja. En general, los viñedos más bajos, caracterizados por un clima más cálido, se dedican a las
uvas tintas, que aquí logran alcanzar la perfecta maduración, mientras que las vides de altitud son ideales para el cultivo de variedades de uva blanca. Las pendientes son muy pronunciadas, con pendientes que alcanzan incluso el 80%, y las oscilaciones térmicas entre el día y la noche son muy relevantes. Sobre estos parámetros ambientales, pedológicos y climáticos, los socios de Bodega Kurtatsch cultivan las variedades Lagrein, Schiava, Moscato Rosa, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Giallo y Riesling. Las fermentaciones se realizan principalmente en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, de manera que se preserven los aromas del mosto, mientras que para la fase de maduración se utilizan grandes barricas de madera, tanques de cemento y también contenedores de acero, dependiendo de la etiqueta en cuestión.
