Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio 2021
El Pinot Noir "Lafoa" de la bodega Colterenzio es un vino tinto de buen cuerpo y elegancia, elaborado en tres diferentes parcelas situadas a 400 metros de altitud en terrenos de origen morénico. Se madura durante 12 meses en barricas y se expresa en nariz con notas de pequeños frutos rojos, frutos del bosque, cáscara de naranja, flores rojas y toques de tostado y especias. En boca tiene una textura lineal, refinada y estructurada, con taninos densos y delicados
En la copa, el Pinot Nero altoatesino ‘Lafoa’ de Colterenzio exhibe un color rojo rubí puro. El panorama olfativo abarca desde aromas de frutos del bosque, cereza, cáscara de cítricos y lavanda hasta agradables recuerdos especiados. En boca es refinado y complejo, con un tanino aterciopelado que sigue el desarrollo gustativo limpio, pleno y fresco. Largo el final coherente con las sensaciones del olfato.
origen morénico, compuestos por rocas porfiríticas y dolomitas, mientras que la restante parte se cultiva en terrenos arcillo-calcáreos ricos en grava. En bodega, la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de madera durante aproximadamente 3 semanas con maceración en las pieles a temperatura controlada y, posteriormente, la masa realiza la fermentación maloláctica siempre en barricas de madera. El período de envejecimiento dura un año y se lleva a cabo en parte en barricas nuevas y en parte de segundo y tercer paso.En la copa, el Pinot Nero altoatesino ‘Lafoa’ de Colterenzio exhibe un color rojo rubí puro. El panorama olfativo abarca desde aromas de frutos del bosque, cereza, cáscara de cítricos y lavanda hasta agradables recuerdos especiados. En boca es refinado y complejo, con un tanino aterciopelado que sigue el desarrollo gustativo limpio, pleno y fresco. Largo el final coherente con las sensaciones del olfato.