Pinot Nero 'Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo' Hofstatter 2018
Vinos rarosEl Pinot Noir “Barthenau Vigna Roccolo” de Hofstatter es un vino tinto profundo, intenso y muy elegante obtenido de un prestigioso cru del territorio de Mazon, sometido a una maduración de 24 meses en barrica y barrica grande. Se caracteriza por un conjunto aromático complejo y variado, del cual emergen notas de guindas, frutos del bosque, especias, vainilla y chocolate
El Pinot Nero “Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo” es un vino tinto altoatesino que nace de un viñedo histórico entre los más prestigiosos de los que son propiedad de Hofstatter. Nos encontramos en Mazon, justo encima del municipio de Egna, en un cru donde el Pinot Nero logra expresar todo su gran potencial. Aromas refinados son el preludio de un sorbo excepcional, en el que frescura, tanicidad y persistencia delinean una bebida con rasgos únicos. Una etiqueta absolutamente para degustar.
Este “Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo” es un Pinot Nero en pureza, variedad internacional que es cultivada por Hofstatter en una parcela situada en el corazón de Mazon – el viñedo Roccolo –, altiplano particularmente vocado a su producción. Entre las hileras las vides también tienen 70 años de edad y, después de la cosecha, los racimos son despalillados, seleccionando cuidadosamente solo las uvas más maduras. Sigue una breve maceración en frío, y la posterior fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada, durante un total de aproximadamente 10 días. La crianza se lleva a cabo en tres etapas diferentes: primero el vino permanece durante 18 meses en pequeñas barricas de roble, luego continúa durante un semestre en barricas grandes y finalmente, después del embotellado, enfrenta un período final de reposo directamente en vidrio durante 12 meses.
El Pinot Nero "Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo" se revela a la vista con un tono que recuerda el color del rubí, dotado de una hermosa intensidad. Un torbellino de sensaciones diferentes envuelve la nariz, que se despliega comenzando con toques más afrutados para luego llegar a sensaciones especiadas. Refinado y sutil en boca, se caracteriza por una buena estructura, de la cual emerge un sabor fresco y envolvente en el paladar. Un tinto que nace dentro del afortunado cru de Mazon, un terroir particularmente vocado a la producción de Pinot Nero especiales, dotados de una marcha extra.