La realidad vitivinícola lombarda Muratori introduce el Pinot Nero ‘Mantorosso’, una etiqueta de estilo elegante y dinámico que pretende mostrar la alta vocación del territorio de Franciacorta también a la producción de vinos tranquilos. De hecho, con el Pinot Nero ‘Mantorosso’ y el Chardonnay ‘Setticlavio’, la bodega Muratori, especializada durante más de 20 años en la producción de espumosos Franciacorta, se ha propuesto el objetivo de valorar la expresión de estas dos variedades borgoñonas, destacando la actitud del territorio también hacia la producción de vinos tranquilos de notable calidad.

El Pinot Nero Muratori ‘Mantorosso’ nace de uvas Pinot Nero en pureza provenientes de un solo viñedo de 25 años de edad media situado dentro del territorio municipal de Adro, plantado en terrenos constituidos por coluviones escalonados. La recolección se realiza a mano en pequeñas cajas con una doble selección, tanto en el viñedo como en la bodega. Los racimos son entonces pisados de manera suave y la masa canalizada en depósitos de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada, acompañada de 12 días de maceración sobre las pieles. El proceso fermentativo termina en barrica de roble francés, mismos contenedores donde el vino permanece en maduración durante un período de 12 meses hasta el definitivo embotellado.

El ‘Mantorosso’ Pinot Nero de la bodega Muratori ofrece en la copa un color rojo rubí ligero tendente al granate luminoso. Limpio y complejo el contexto olfativo, descrito por nítidos aromas de cereza al licor, fresa, rosa seca y regaliz dulce, combinados con preciadas notas especiadas que recuerdan a la vainilla. La cata revela un buen equilibrio y sapidez, con un tanino muy suave y pulido que contribuye al final armónico, de bello impulso y dinamismo.

Pinot Nero 'Mantorosso' Muratori 2022

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber