Pinot Nero 'Mason' Manincor 2023
Artesanales
Perfectos para regalar
Orgánicos y biodinámicosPinot Noir "Mason" es un vino tinto altoatesino de carácter refinado y estructurado, madurado durante 16 meses en barrica. Expresa un bouquet fino y cincelado, con recuerdos de cereza, frutos del bosque, mora, rosa canina, quina y sensaciones especiadas. En boca muestra una textura elegante, sedosa y rica, con un tanino equilibrado y un armonioso equilibrio gustativo
El Pinot Nero "Mason" de la bodega Manincor es una versión perfecta de la variedad de uva francesa, que durante siglos ha encontrado en Alto Adige las condiciones climáticas ideales para expresarse en excelentes niveles de calidad. Es un tinto que se centra en la finura, en la elegancia, en la fragancia de los aromas de pequeños frutos del bosque. Un envejecimiento clásico al estilo borgoñón permite alcanzar una perfecta armonía expresiva con un perfil particularmente equilibrado. Excelente para degustar de inmediato, posee un buen potencial de envejecimiento.
El Pinot Nero "Mason" es una típica expresión de Alto Adige, elaborado por la bodega Manincor para rendir homenaje a una de las variedades de uva internacionales más famosas y queridas del mundo. Los viñedos de Pinot Nero que aportan las uvas para esta etiqueta provienen de la localidad Mason. Se trata de una parcela de viejas vides de cuatro hectáreas, situada a una altitud de 400-450 metros sobre el nivel del mar, con una exposición soleada orientada al sur. Los terrenos son predominantemente arenosos, ricos en grava compuesta de pórfidos, granito, gneis y dolomita. El clima fresco, con buenas oscilaciones térmicas, garantiza siempre excelentes maduraciones. Al finalizar la cosecha, se procede a la fermentación en tinajas de madera utilizando solo levaduras autóctonas y una maceración en las pieles de un par de semanas. El vino madura en barricas de roble durante 16 meses, con un 20% de madera nueva.
El vino Pinot Nero "Mason" de Manincor es uno de los tintos más importantes de la región. La célebre variedad borgoñona se ha adaptado especialmente bien en Alto Adige y produce vinos muy interesantes. A la vista se presenta de color rojo rubí claro y luminoso. El bouquet es elegante y fragante, con aromas de pequeños frutos rojos, grosella roja, frambuesa, guinda, fresas, delicadas notas especiadas, sensaciones de sotobosque y hierbas medicinales, matices minerales y florales. En boca es de estructura media, con aromas complejos, un fruto caracterizado por finas facetas aromáticas, taninos sutiles y bien integrados, que conducen a un final largo, persistente y caracterizado por buena frescura.
de agricultura Italia o UE