Pinot Nero Riserva 'Monticol' Cantina Terlano 2023
El Pinot Noir Reserva "Monticol", conocido en las añadas anteriores como "Montigl", es un vino corpulento e intenso nacido de las vides más altas y más viejas de Pinot Noir de la bodega Terlano. Tiene un bouquet complejo de frutos del bosque y especias, ligeramente ahumado. El sorbo es equilibrado e intenso, de bella persistencia
El Pinot Noir Reserva "Monticol", ya comercializado por la bodega de Terlano con la etiqueta "Montigl", es el fruto de una selección de las vinas más viejas cultivadas en altitud, que producen naturalmente con bajos rendimientos uvas de alta calidad. El clima particularmente fresco y ventilado del área de Terlano ha demostrado ser muy adecuado para la célebre variedad de Borgoña, que habita en Alto Adige desde el siglo XIX. Es una versión de Pinot Noir que se distingue por un perfil muy elegante, un bouquet refinado y un sorbo agradablemente fluido.
El vino Pinot Noir Reserva "Monticol" es producido por una de las realidades más famosas y prestigiosas de Alto Adige. La bodega Terlano tiene más de un siglo de historia y hoy trabaja las uvas de más de 140 pequeños viticultores altoatesinos, que cultivan parcelas en zonas particularmente vocadas. Las vinas se encuentran a los pies del monte Tschöggel sobre suelos de porfidos de antigua origen volcánico y areniscas. La disponibilidad de un amplio parque de parcelas permite cultivar cada variedad en el área más adecuada. Para el Pinot Noir se han elegido las zonas en altitud, con una soleada exposición al sur, suroeste, particularmente vocadas para una variedad tan exigente y difícil. La filosofía de la bodega está orientada, no solo a la búsqueda de la calidad, sino también a la valorización de cada terroir, a través de vinos capaces de expresar gran tipicidad y autenticidad.
El rojo Pinot Noir Reserva "Monticol" de la Bodega Terlano nace de las vinas del cru homónimo, que se encuentra a los pies del Monte Zoccolo, a una altitud comprendida entre los 450-760 metros sobre el nivel del mar. La exposición soleada y las notables oscilaciones térmicas favorecen una perfecta maduración de las uvas. Al final de la cosecha manual, los racimos son despalillados y llevados a la fermentación en acero con maceración en las pieles. El vino madura durante 12 meses, en parte en grandes barricas y en parte en barricas, tanto nuevas como usadas. En la copa tiene un color granate y un perfil olfativo elegante y matizado, con aromas de pequeños frutos del bosque, notas de suaves especias y matices minerales de pedernal. En boca es ágil y fluido, con una textura tánica sutil, aromas delicados y complejos, que anticipan un final sabroso y de gran frescura. Un excelente Pinot Noir de carácter típicamente altoatesino, fresco, afrutado y sabroso.