Pinot Nero Riserva 'Poggio della Buttinera' Travaglino 2021

El Pinot Noir Reserva "Poggio della Buttinera" es una versión de la famosa variedad de Borgoña realizada por la Tenuta Travaglino con la intención de resaltar las mejores características de elegancia, finura y longevidad. Se trata, de hecho, de un tinto de buena estructura, que gracias a un envejecimiento en madera, ofrece una buena complejidad expresiva, en la que los aromas florales y frutales típicos de la variedad se fusionan con refinadas notas de evolución terciaria. Un tinto para paladares expertos, en busca de las mejores expresiones de Pinot Noir del Oltrepò Pavese. Por sus características, es muy adecuado para maridar con primeros platos con ragú de carne, con asados de carnes blancas o con aves asadas o a la parrilla.

"Poggio della Buttinera" es el Pinot Noir Reserva de la Tenuta Travaglino, un nombre histórico del vino del Oltrepò Pavese, siempre comprometido en resaltar las cualidades del territorio. La propiedad es gestionada por la quinta generación de la familia Comi y se extiende sobre una superficie de 80 hectáreas. Como es costumbre local, la empresa ha apostado por la valorización del Pinot Noir y del Riesling, sin olvidar la variedad autóctona de uva tinta Croatina. El vino se elabora exclusivamente con las uvas provenientes del viñedo Poggio della Buttinera, considerado un verdadero cru empresarial, por la constancia con la que produce cada año uvas de calidad superior. La parcela se encuentra a una altitud de 230 metros sobre el nivel del mar, con una exposición orientada al sureste. Los suelos son de naturaleza arcillo-calcárea, con presencia de arenas y guijarros, bien drenantes y particularmente adecuados para una variedad muy exigente como el Pinot Noir. Las uvas son parcialmente despalilladas y luego fermentadas en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 °C, con una maceración en las pieles de varias semanas. El vino madura durante un año en tonneau y barricas de roble francés y se afina durante un año en botella antes de la comercialización.

El Pinot Noir Reserva "Poggio della Buttinera" de la Tenuta Travaglino es un vino que cuenta la tradición del territorio y su historia

costumbre local, la empresa ha apostado por la valorización del Pinot Noir y del Riesling, sin olvidar la variedad autóctona de uva tinta Croatina. El vino se elabora exclusivamente con las uvas provenientes del viñedo Poggio della Buttinera, considerado un verdadero cru empresarial, por la constancia con la que produce cada año uvas de calidad superior. La parcela se encuentra a una altitud de 230 metros sobre el nivel del mar, con una exposición orientada al sureste. Los suelos son de naturaleza arcillo-calcárea, con presencia de arenas y guijarros, bien drenantes y particularmente adecuados para una variedad muy exigente como el Pinot Noir. Las uvas son parcialmente despalilladas y luego fermentadas en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 °C, con una maceración en las pieles de varias semanas. El vino madura durante un año en tonneau y barricas de roble francés y se afina durante un año en botella antes de la comercialización.

El Pinot Noir Reserva "Poggio della Buttinera" de la Tenuta Travaglino es un vino que cuenta la tradición del territorio y su historia

indisolublemente ligada al Pinot Noir. Declinada en versión borgoñona, la etiqueta sorprende por la compostura y el equilibrio expresivo. A la vista se presenta de un bonito rojo rubí con ligeros reflejos color granate. Intenso y elegante, revela al olfato aromas que recuerdan la grosella roja, la frambuesa, las fresitas, la cereza, las notas de sotobosque y delicadas especias. En boca pone de manifiesto una textura tánica fina y madura, que envuelve un sorbo armonioso y rico, complejo y largo, que desemboca en un final fresco y muy persistente.