Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020
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Vinos rarosEl Pinot Noir Reserva “Renaissance” es un vino tinto de impecable y sutil elegancia, en el que estructura, complejidad y articulación aromática se fusionan en un sorbo lineal, fresco y de largo aliento. Emana aromas de frutos del bosque en mermelada, flores rojas, humus, quina y sotobosque y tiene un sabor nítido, fresco, sabroso y persistente. Madura durante 18 meses en barrica
El Pinot Nero Riserva “Renaissance” es la elevación cualitativa y elegante del Pinot Nero firmado por Gumphof. La bodega altoatesina se encuentra en la zona al sur del Valle Isarco, más precisamente en las laderas del macizo del Sciliar. Aquí las condiciones de terroir asumen características únicas: la alternancia de los vientos diurnos del Garda con los nocturnos provenientes de las Dolomitas, los viñedos constituidos por grava de origen fluvial que disfrutan de una excelente exposición solar, los grados de pendiente elevadísimos y los suelos dotados de un valioso perfil mineral. Todo esto contribuye a definir la fineza de los vinos Gumphof. En el “Renaissance” las cualidades de fineza propias de la variedad Pinot Nero se exalten en la máxima expresión y complejidad.
La Riserva “Reinassance” se obtiene de uvas Pinot Nero en pureza, provenientes de viñedos situados a una altitud entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. Estas están en suelos morénicos calcáreos que descienden al valle con una elevada pendiente. Las uvas cosechadas sufren una prensado suave y el el mosto obtenido se coloca a fermentar. La fermentación alcohólica ocurre tanto en acero como en madera, mientras que el período de afinamiento se lleva a cabo en barrica durante una duración de 18 meses.
El Gumphof Pinot Nero Riserva “Renaissance” presenta un color rojo granate, vivo y brillante. Su aroma es intenso y complejo; varía de las cerezas ácidas a los frutos del bosque en compota, del bouquet de flores rojas a las especias silvestres, con una nota terrosa de humus y sotobosque. El gusto es elegante: el sorbo es preciso y muestra las geométricas facetas de la frescura y la salinidad. Se abre en una composición especiada que persiste durante mucho tiempo en boca. “Renaissance” es la elegancia del Pinot Nero de montaña.