Pinot Noir 'Chacra 55' Bodega Chacra 2024
Artesanales
Vinos rarosEl Pinot Noir 'Chacra 55' de la Bodega Chacra debe su nombre a los viñedos de los que proviene, plantados, precisamente, en 1955 a orillas del Río Negro en Patagonia. Un vino tinto que sorprende con un perfecto equilibrio entre ligereza y profundidad, con un sorbo fino y jugoso sostenido por taninos bien presentes y una agradable nota mineral, que regresa a la nariz para refrescar las notas seductoras de fruta roja y rosa canina: ¡te conquistará en el primer sorbo!
El Pinot Noir ‘Chacra 55’ de Bodega Chacra se configura como un vino tinto de la Patagonia argentina de extraordinaria clase y elegancia, nobles virtudes que muestran el altísimo nivel cualitativo que el Pinot Noir puede alcanzar en este territorio lejano. El nombre de la etiqueta se refiere al año de plantación de los viñedos, 1955, y esta avanzada edad de las plantas permite obtener racimos de calidad excepcional. El mismo productor Piero Incisa della Rocchetta, apellido bien conocido por la zona de Bolgheri, afirma que se trata de su vino de mayor tensión, manteniéndose ágil y de fácil beber.
Bodega Chacra Pinot Noir ‘Chacra 55’ se produce únicamente con uvas Pinot Noir de vides plantadas en 1955 en suelos pedregosos y cultivadas bajo un régimen biológico y biodinámico. Las uvas recién cosechadas son vinificadas en racimo entero en huevos de cemento, con fermentación alcohólica espontánea a baja temperatura, de manera que se realcen los aromas florales del vino. Una vez terminado el proceso fermentativo, el 50% de la masa se coloca a envejecer en cemento mientras la la mitad restante en barricas de roble francés de segundo, tercero y cuarto paso, por un período total de 11 meses. Durante toda la duración del proceso, el líquido no se somete a ninguna operación de clarificación o filtración, en absoluto respeto a la noble expresión de este terroir.
A la vista, el Pinot Noir Bodega Chacra ‘Chacra 55’ exhibe un manto rojo rubí brillante. Refinada y variada la trama olfativa, definida por aromas de fresa, frambuesa, rosa canina y violeta, adornados con finos matices minerales ahumados y seductores matices de especias orientales y cuero. Sabor de sorprendente fluidez, con cuerpo medio, frescura jugosa y taninos elegantes. Muy agradables las sensaciones minerales y especiadas en el final.