Pinot Noir 'Courbes Raies' Cellier Saint Benoit 2022

El Pinot Noir “Courbes Raies” de Cellier Saint Benoit es un tinto fino y territorial, un Pinot Noir que juega mucho con la tensión y menos con el volumen, un perfil posible gracias al terroir de origen y a la hábil mano de Benjamin Benoit, celebrado enólogo originario del Jura. En nariz es sutil, fresco, con toques de fruta leves que evolucionan hacia hongo, especias y sotobosque, un perfil elegante y ‘borgoñón’ sin embargo sin palidecer en la imitación. En boca es fluido y sutil, pero, con un poco de paciencia, en la copa evoluciona hacia dimensiones de complejidad sorprendente