Pinot Noir 'North Dread' Poppelvej 2021
Vinos del viticultorEl Pinot Noir 'North Dread' Poppelvej es un vino tinto australiano, producido en la zona de Adelaide Hills, dedicado por el productor a su esposa Nicole. Un vino jugoso y fácil de beber, con un sabor rústico y enérgico, que en nariz expresa notas de grosella, cereza y ligeras matices de especias dulces. Perfecto para beber fresco como aperitivo o acompañado de platos ligeros
A la vista, el Pinot Noir ‘North Dread’ de la bodega artesanal Poppelvej muestra un color rojo rubí claro y brillante con matices granate. El espectro aromático está definido por notas primarias de cereza y frutos del bosque que se encuentran con recuerdos de sotobosque y toques de especias dulces. En boca resulta seco y rústico, con la frescura jugosa que se une a la ligera trama tánica en un final enérgico y persistente, de una dimensión agradablemente rústica.
solo levaduras indígenas, acompañada de un delicado pisoteo con los pies, mientras que para la fase de envejecimiento de 8 meses se utilizan barricas de madera agotadas. Todo el proceso excluye el uso de operaciones de filtración y adiciones de aditivos y coadyuvantes enológicos, excepto por dosis mínimas de sulfitos cuando el vino lo requiere.A la vista, el Pinot Noir ‘North Dread’ de la bodega artesanal Poppelvej muestra un color rojo rubí claro y brillante con matices granate. El espectro aromático está definido por notas primarias de cereza y frutos del bosque que se encuentran con recuerdos de sotobosque y toques de especias dulces. En boca resulta seco y rústico, con la frescura jugosa que se une a la ligera trama tánica en un final enérgico y persistente, de una dimensión agradablemente rústica.