Pinot Noir 'Pounamu' Vinultra 2022
El Pinot Noir "Pounamu" de Vinultra es un vino tinto procedente de la más célebre zona vitivinícola neozelandesa: Marlborough. Reposa durante 6 meses en barricas de roble francés y expresa un elegante bouquet aromático rico en aromas de ciruelas maduras, cerezas, frambuesas, humus y notas ahumadas, mientras que en boca es ágil y vibrante, con excelente sapidez y frescura, de un sabor envolvente y jugoso.
El Pinot Noir "Pounamu" de Vinultra es una versión de la célebre variedad de Borgoña que nace en Nueva Zelanda, en particular en el área norte de la isla del sur. Estamos en la tierra del vino más joven del Nuevo Mundo, que en pocas décadas ha demostrado poseer un clima y suelos particularmente adecuados para la viticultura. Entre las uvas de piel roja, el Pinot Noir ha encontrado un hábitat ideal para expresarse en niveles cualitativos interesantes, con botellas que pueden competir con las provenientes de regiones vinícolas más renombradas y de tradiciones más antiguas. Es una interpretación que resalta sobre todo las fragantes y delicadas notas afrutadas de la variedad y su perfil fresco, ágil y fluido.
El Pinot Noir rojo "Pounamu" es producido por una joven realidad del interesante y dinámico panorama vitivinícola neozelandés. La bodega Vinultra se encuentra en el territorio del Valle de Waihopai y se extiende por unas veinte hectáreas, cultivadas con las variedades internacionales más famosas. El área se caracteriza por un clima particularmente fresco, muy adecuado para las variedades de piel blanca y para una variedad de piel roja de carácter particular como el Pinot Noir. Las uvas utilizadas para producir el Pinot Noir provienen de tres parcelas diferentes, cultivadas en suelos rocosos y arcillosos. Al final de la cosecha, los racimos son llevados a la fermentación en tanques de acero, utilizando solo levaduras indígenas y la clásica maceración en las pieles. El vino madura durante 6 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.
El "Pounamu" es un Pinot Noir realizado por la bodega neozelandesa Vinultra. El uso de plantones franceses y de técnicas de cultivo de la vid y de vinificación importadas del Viejo Continente, ha permitido a las bodegas de Nueva Zelanda cerrar en pocas décadas una brecha de siglos de tradiciones e historia. El savoir faire europeo, trasplantado en las lejanas islas del otro hemisferio, regala un Pinot Noir de color rojo rubí brillante y ligeramente transparente, que se presenta con aromas de cereza, pequeños frutos de piel roja, notas de sotobosque y